Alguns alimentos têm significativamente mais calorias do que outros, mas qual é realmente a diferença em termos de quantidade? Para responder a esta pergunta foi realizado um estudo pela ASAP Science, um projeto dos cientistas Mitchell Moffit e Gregory Brown, no qual diversos conceitos científicos são explicados de forma simples e divertida em vídeos com menos de três minutos.
O estudo juntou 71 alimentos, colocando num recipiente 200 calorias de cada um. De seguida, essas porções foram fotografadas com a mesma câmara e com as mesmas configurações. O resultado da recolha fotográfica foi organizado de forma crescente em termos de densidade calórica, permitindo a quem pesquisa ter uma perceção imediata do número de calorias por grama ou mililitro de alimento.
Este estudo apenas se refere às calorias, sendo importante não esquecer que a diversidade de nutrientes é um aspeto fundamental quando se escolhe a alimentação.
Quando perceber que um prato inteiro de brócolos contém o mesmo número de calorias que uma pequena colher de manteiga, se calhar vai pensar duas vezes da próxima vez que for decidir o que comer!
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