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Fim de semana de míscaros

Sabia que em Portugal existem mais de 300 espécies de míscaros diferentes? Se não acredita, terá oportunidade de o comprovar no próximo Míscaros – Festival do Cogumelo, que se realiza de 14 a 16 de novembro, em Alcaide, no Fundão.

É verdade que não será possível provar as três centenas, mas a organização garante que por lá poderá degustar as mais variadas formas de confeção de cogumelos, de inúmeras espécies (silvestres e de cultivo).

Durante estes três dias, o cogumelo é o rei do Alcaide, num evento ao qual se junta toda a população da aldeia. São cerca de 60 tasquinhas para visitar e muito para degustar, tudo com garantia de qualidade e segurança alimentar.

Além de workshops, exposições e muita animação, o festival vai contar com live cookings de chefs com estrelas Michelin, como Vincent Farges e Miguel Laffan, entre outros.

Quem não quiser ficar apenas pela degustação, pode juntar-se aos Passeios Micológicos pela Serra da Gardunha e aprender a apanhar cogumelos silvestres com a ajuda de especialistas em míscaros (é necessária inscrição, pelo e-mail ligaamigosalcaide@hotmail.com ou pelo tel. 926 797 621).

Os mais pequenos também não são esquecidos. Na Miscolândia haverá carrossel, animadores, mágicos e, claro, um atelier para estes chefs de palmo e meio.

Um fim de semana cheio de tradição e novas experiências gastronómicas para toda a família!

Imagem de destaque: Míscaros – Festival do Cogumelo.

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