Com a época natalícia à porta, deixamos-lhe algumas sugestões de vinhos para oferecer nesta quadra festiva.
Do Douro ao Dão, há várias opções de brancos, tintos e licorosos que harmonizam na perfeição com todas as iguarias típicas do Natal e com todos os momentos da refeição mais faustosa do ano. E lembre-se, oferecer vinho é uma opção segura. Não escolhe género ou idade, é um presente que pode guardar para envelhecer ou usufruir no imediato e que deixa sempre boas memórias.
Pacheca Porto Tawny 30 anos
A Quinta da Pacheca tem uma reputação construída durante décadas de bem fazer portos. Este tawny alaranjado tem aroma marcado de amêndoas caramelizadas e especiarias. Na boca é macio, mas muito persistente. Especialmente indicado para sobremesas de frutas secas, figos, chocolate ou ovos. (60 euros)
Pacheca Porto Vintage 2018
Tingido centro com bordo vermelho escuro. O nariz é cheio e muito elegante com fruta preta complexa, notas frescas de mentol, eucalipto e violeta. Fresco e com uma intensidade que promete uma longa vida. Harmoniza na perfeição com queijos, mas também com sobremesas à base de chocolate. (65 euros)
Pacheca Vale Abraão Colheita Selecionada 2018
Cor violeta profunda. É muito elegante no aroma, com notas de frutas pretas, como mirtilo e groselha preta, e ao mesmo tempo com notas florais. Na boca está concentrado com taninos bem redondos, notas de chocolate e frescura implícita. Final longo e muito persistente. O peru assado espera por esta companhia. (58 euros)
Titular Colheita Tinto (2 unidades)
Um vinho jovem, com uma cor viva, aroma de fruta vermelha e taninos bem equilibrados. Esta referência do produtor do Dão Caminhos Cruzados. Acompanha bem pratos de carne, enchidos e queijos, ou seja, proporciona harmonizações para vários momentos da Ceia de Natal. (17,70 euros)
Teixuga Branco 1, 5 l com estojo
As uvas da casta branca Encruzado reinam no Teixuga Branco Dão 2015, que estagiou durante 19 meses em barricas de carvalho francês novas, até alcançar uma total integração com a barrica, revelando aí a sua estrutura e complexidade. Bacalhau ou cabrito assado são duas companhias perfeitas. (46 euros)
Conjunto Quinta do Portal (Portal Tinta Barroca 2017 – Reserva Tinto 2019 – Grande Reserva Tinto 2019)
Três vinhos de um produtor de referência do Douro capazes de responder às exigências de uma ceia de Natal rica. Dos queijos aos pratos mais elaborados e complexos, aqui está uma boa solução para boas harmonizações no Natal . (64,50 euros)
Quinta dos Muros Porto Vintage 2018
O Quinta dos Muros Porto Vintage 2018 é um blend de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz e estagiou um ano em barricas velhas. Um vinho de grande qualidade apto a acompanhar a doçaria de Natal. (76 euros)
