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Ácido ou Alcalino?

A dieta alcalina defende o uso de muitos alimentos crus, sobretudo verduras e alguma fruta, e muito pouco açúcar, álcool e café. Nós já falámos dela há alguns meses, num artigo designado ‘A Dieta Ani-Idade’. Na altura, Rita Roby Gonçalves (autora deste texto e do blogue the-daily-buzz.com) deu-nos vários conselhos sobre o que comer e não comer, que pode ler mais abaixo**.

Eu, que adoro tudo o que seja relacionado com alimentação e estou sempre a experimentar a última tendência saudável, ando há vários meses a tomar ao pequeno-almoço um smoothie* que fazia parte do Detox Iswari e a verdade é que me tenho mantido num nível óptimo de acidez.


Estas tirinhas de medir o pH são perfeitas e muito mais práticas que o tradicional papel, pois podem usar-se para medir o pH da saliva e compara-se com as cores da caixa. Comprei-as na Amazon por €16,50 aprox.

Vá controlando o seu pH e vá gerindo a ingestão de alimentos para compensar possíveis desvios.


*Sumo Despertar Saudável


Molho de espinafres, sumo de 2 maçãs, sumo de 1 pepino, dedo de gengibre, 1 kiwi, sumo de limão, 1 talo de aipo, 1 colher de chá de mix ómega 3 iswari, 1 colher de chá de spirulina iswari, 1 colher de café de clorela iswari.

Demolhe o mix ómega 3 durante 2 minutos, acrescente todos os ingredientes numa liquidificadora e bata durante 2 minutos.


**Dieta alcalina


Comer:

• Substitua o arroz branco pelo arroz integral. A versão integral produz menos acidez no corpo e, como tem mais fibra, também ajuda o corpo a livrar-se das toxinas.

• Abuse dos vegetais: são alimentos altamente alcalinos.

• Coma alimentos crus. Além de vegetais e frutas – que podem ser consumidos crus, por exemplo, como smoothies – o sashimi é uma opção muito saudável.

• Todos os dias deve ingerir amêndoas, nozes e sementes. São alimentos altamente alcalinos.

• O chá de gengibre combate a acidez.

Não comer:

• Acabe com a comida fast food. Sem exceção, todos os alimentos incluídos nas receitas de fast food produzem altos níveis de acidez.

• Evite as farinhas brancas: além de produzirem acidez no organismo, promovem a letargia e o aumento de peso.

• Controle a ingestão de álcool. Deve ser ingerido em quantidades mínimas, senão arruína qualquer dieta alcalina.

• Corte nos produtos enlatados: um dos principais responsáveis pela acidez do organismo.

• Substitua o café pela opção alcalina do chá de gengibre.

POR

R.M.

Veja mais em R3dação

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