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Guia Michelin 2024: foram distinguidos 172 restaurantes nacionais

A Gala do Guia Michelin Portugal distinguiu, ontem, um total de 172 restaurantes nacionais, entre Estrelas MICHELIN, Bib Gourmand e restaurantes recomendados. 

Decorreu ontem a “Gala MICHELIN Star Revelation – Portugal”, que teve lugar no Palácio de Congressos do Algarve, que fica no Hotel Nau dos Salgados em Albufeira. Apresentada por Catarina Furtado, esta foi a primeira cerimónia dedicada exclusivamente ao nosso país. 

A seleção de 2024 do Guia MICHELIN trouxe muitas novidades e consagrações, num total de 172 restaurantes, dos quais 8 com duas Estrelas MICHELIN, 31 com uma Estrela MICHELIN, 5 espaços reconhecidos com a Estrela Verde MICHELIN e 32 com Bib Gourmand, para além de 96 restaurantes recomendados. 

O Antiqvvm do chef Vítor Matos. Créditos: Antiqvvm / site oficial

O Antiqvvm do chef Vítor Matos. Créditos: Antiqvvm / site oficial

Na lista das distinções, vários restaurantes renovaram a Estrela MICHELIN, numa clara evidência do reconhecimento do trabalho de excelência que têm apresentado. No entanto, houve quem se juntasse a estas listas: o Antiqvvm do chef Vítor Matos tem agora duas estrelas; já o 2Monkeys dos chefs Vítor Matos e Francisco Quintas, o Desarma do chef Octávio Freitas, o Ó Balcão do chef Rodrigo Castelo e o Sála de João Sá do chef João Pedro Sá receberam as suas primeiras estrelas. 

2Monkeys dos chefs Vítor Matos e Francisco Quintas. Créditos: 2monkeys.com.pt

2Monkeys dos chefs Vítor Matos e Francisco Quintas. Créditos: 2monkeys.com.pt

No que diz respeito à Estrela Verde MICHELIN, que, desde 2020, reconhece e destaca os restaurantes defensores do ambiente, há duas novidades: a Malhadinha Nova, que junta o chef João Sousa sob a supervisão do premiado chef Joachim Koerper, e o Ó Balcão do chef Rodrigo Castelo.

Créditos: Ó Balcão / © Filipe Vera-Cruz | Fotografia 2021

Ó Balcão do chef Rodrigo Castelo. Créditos: Ó Balcão / © Filipe Vera-Cruz | Fotografia 2021

A lista completa dos estabelecimentos com Estrelas MICHELIN da seleção Portugal 2024:

DUAS ESTRELAS MICHELIN

  • Albufeira – Vila Joya
  • Funchal – Il Gallo d’Oro
  • Leça da Palmeira – Casa de Chá da Boa Nova
  • Lisboa – Belcanto
  • Lisboa – Alma
  • Porches – Ocean
  • Porto – Antiqvvm (novidade)
  • Vila Nova de Gaia – The Yeatman

UMA ESTRELA MICHELIN

  • Almancil – Gusto by Heinz Beck
  • Bragança – G Pousada
  • Cascais – Fortaleza do Guincho
  • Funchal – Desarma (novidade)
  • Funchal – William
  • Guimarães – A Cozinha
  • Lagoa – Bon Bon
  • Lagos – Al Sud
  • Lisboa – 2Monkeys (novidade)
  • Lisboa – Encanto
  • Lisboa – Feitoria
  • Lisboa – Fifty Seconds
  • Lisboa – Loco
  • Lisboa – Kanazawa
  • Lisboa – 100 Maneiras
  • Lisboa – SÁLA de João Sá (novidade)
  • Lisboa – Eleven
  • Lisboa – Kabuki Lisboa
  • Lisboa – EPUR
  • Lisboa – CURA
  • Passos de Silgueiros – Mesa de Lemos
  • Portimão – Vista
  • Porto – Euskalduna Studio
  • Porto – Pedro Lemos
  • Porto – Le Monument
  • Porto – Vila Foz
  • Reguengos de Monsaraz – Herdade do Esporão
  • Santarém – Ó Balcão  (novidade)
  • Sintra – Lab by Sergi Arola
  • Sintra – Midori
  • Tavira – A Ver Tavira

ESTRELA VERDE MICHELIN 

  • Funchal – Il Gallo d’Oro
  • Reguengos de Monsaraz – Herdade do Esporão
  • Passos de Silgueiros – Mesa de Lemos
  • Santarém – Ó Balcão (novidade)
  • Albernoa – Malhadinha Nova (novidade)

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