La Squadra tem o menu de passagem de ano perfeito para os amantes de comida italiana

Depois da enorme contenção do ano passado em matéria de festas, é com redobrada alegria que o Ristorante La Squadra (no nº 15 da Praça da Figueira) tem trabalhado na Quadra Festiva para aliar, à tradição portuguesa, os melhores sabores da gastronomia italiana.

E assim, para o jantar de Passagem de Ano propõe uma ementa muito especial, criada e preparada por Augusto Gemelli, Consultor, e Alessandro Olivotto, Chef:

• Ostras do Sado a “Tarantina” com azeitonas, salsa e azeite bio;
• “Carpaccio” de carabineiros e cogumelos boletus, azeitonas pretas crocantes e geleia de manga;
• “Ravioli” de bacalhau a Veneta com creme de trufa preta e romã;
• “Cotechino” de pernil de porco com molho de lentilhas e polenta de milho com tomate seco e ameixa preta;
• “Sformato” morno de Panettone italiano, com sorvete de laranja e caramelo ao café;
• Café com “Torrone Italiano.

Para beber, a noite começa com o Cocktail “Martini Royale”, seguido de um Vermentino DOC 2019, Tenuta Guado al Tasso Bolgheri, Toscana, Barbaresco Riserva 1995 DOCG, Cantine Bersano ou Piemonte. Como digestivo um Limoncello Bio e à meia noite as estrelas são o Cuvée Royale, o Antinori e o Lombardia.

O preço deste jantar incrível é de €120 e as reservas podem ser feitas através do número 211 451 791.