Este mês, a pizzaria M’arrecreo, em Lisboa, recebe a primeira etapa eliminatória do Vera Pizza Napoletana Champion realizada em Portugal. O campeonato mundial é organizado pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), entidade dedicada à promoção e preservação da tradição da pizza napolitana.
A escolha do espaço lisboeta reflete a ligação do restaurante à escola napolitana e a sua colaboração com a associação italiana. Para Pedro Azevedo, fundador da M’arrecreo, a iniciativa representa “um reconhecimento da consistência do trabalho desenvolvido ao longo dos últimos oito anos” e da crescente afirmação da pizza napolitana em Portugal.
Créditos: M’arrecreo
A competição decorre a 19 de maio e as inscrições estão abertas a pizzaiolos nacionais e internacionais através do site da AVPN, de acordo com o regulamento oficial. Durante a prova, os participantes terão de preparar pizzas Margherita e Marinara, que serão avaliadas por um júri. O vencedor garante qualificação direta para a final em Nápoles, com viagem e estadia asseguradas em 2026. O evento será aberto ao público, com o restaurante a funcionar excecionalmente ao jantar, a partir das 19h.
A par da competição, a M’arrecreo assinala em maio o seu oitavo aniversário com um programa de oito iniciativas. Entre os destaques estão o workshop “Pizzaiolo per un giorno”, a 20 de maio, com certificação da AVPN, seguido de um AperiPizza com entidades italianas, e o jantar “Incontro tra eccellenze: Pizza & Porto”, a 22 de maio, em Gaia, que propõe uma harmonização entre pizza napolitana e vinho do Porto.
Ao longo do ano, estão ainda previstas colaborações com chefs internacionais e um evento solidário, cujas receitas reverterão para uma instituição de saúde.
Créditos: M’arrecreo
A pizzaria fica no número 35 da Rua de São Pedro de Alcântara, em Lisboa, e está aberta todos os dias.
