O desconforto abdominal é uma das queixas mais comuns dos últimos anos, mas nem sempre é apenas uma consequência de excessos alimentares ou de um estilo de vida acelerado. Por vezes, pode ser sinal de algo mais complexo — como o SIBO (Supercrescimento Bacteriano do Intestino Delgado), uma patologia ainda pouco falada que resulta de um crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado.
Estima-se que esta condição possa afetar até 20% da população, manifestando-se através de sintomas como inchaço, gases, dor ou desconforto abdominal, entre outros. Além disso, estima-se que mais de 60% das pessoas que sofrem de Síndrome do Intestino Irritável têm também SIBO.
Com base nas mais recentes descobertas científicas, Joana Oliveira, gestora cultural e criadora do blogue My Gut Feeling, lançou, com revisão técnica e apoio da nutricionista Sofia Oliveira, o primeiro livro publicado em Portugal inteiramente dedicado ao SIBO. A obra O que comer com SIBO explica de forma clara e acessível os sintomas, causas e consequências desta disbiose intestinal, abordando ainda os testes de diagnóstico, as estratégias de tratamento mais eficazes e as orientações alimentares recomendadas, como a dieta Low FODMAP.
A AUTORA EM ENTREVISTA
Gestora cultural, Joana Oliveira cresceu em Guimarães e estudou Comunicação Social e Gestão Cultural em Barcelona. Em 2014, criou o blogue My Gut Feeling, altura em que começou a dieta Low FODMAP. Em 2021, publicou o livro Dieta Low FODMAP, o primeiro escrito em português sobre o tema, e em 2024, Low FODMAP: O Livro de Receitas Fáceis. Para além da paixão por desenvolver receitas Low FODMAP, trabalha nas áreas da comunicação digital e, mais recentemente, do turismo.
O que é o Supercrescimento Bacteriano do Intestino Delgado (SIBO)?
SIBO (Small Bacterial Intestinal Overgrowth) é uma patologia causada por um crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado, e que provoca sintomas gastrointestinais adversos tais como inchaço, gases, dor ou desconforto abdominal, diarreia, obstipação, náuseas, sensação de enfartamento e má digestão. Não é uma infeção, mas sim uma disbiose intestinal, ou seja, um desequilíbrio da microbiota do intestino delgado.
Como se distingue aquilo a que muitos chamam “barriga inchada” de uma situação clínica como o SIBO?
Quando as queixas são recorrentes e reduzem a qualidade de vida, convém consultar um profissional de saúde que avaliará a necessidade de realizar testes de despistagem. O mais usado em SIBO é o teste respiratório de ar expirado.
Em que momento alguém deve começar a suspeitar que o sistema digestivo está em desequilíbrio?
Quando os sintomas que referi em cima se tornam recorrentes e reduzem a qualidade de vida.
Com base nas mais recentes descobertas científicas, lançou um livro que explica sintomas, causas, consequências, testes de diagnóstico e estratégias de tratamento. Qual foi o maior desafio em transformar toda essa informação técnica num guia claro e acessível?
Para mim, o maior desafio deste livro foi o esforço constante de simplificação dos termos, por vezes demasiado científicos, mas sem os tornar simplistas. Diria mesmo que foi o que demorou mais! São 50 páginas de conteúdo técnico revisto pela nutricionista Sofia Oliveira, e apoiado por gráficos e ilustrações, para que todos possam aprender mais sobre o SIBO. Acredito que um paciente bem informado faz toda a diferença no processo de tratamento e cura.
Livro O que comer com SIBO
O livro O que comer com SIBO inclui ferramentas e conselhos para prevenção e controlo do SIBO. Que mudanças práticas de estilo de vida considera mais importantes para quem quer controlar melhor os sintomas no dia a dia?
Sem dúvida, a alimentação, mais concretamente a dieta Low FODMAP.
No que consiste esta dieta e como colocá-la em prática?
É uma abordagem alimentar desenvolvida pela Universidade Australiana de Monash, que veio identificar de uma forma muito precisa quais os alimentos responsáveis pelas más digestões. Provaram que o consumo excessivo de alguns alimentos como o leite, a maçã, o alho, a cebola ou o trigo, pode provocar sintomas. Estes alimentos de difícil digestão possuem demasiados FODMAP, ou seja, hidratos de carbono de fermentação lenta, como a lactose, ou a frutose, e que provocam sintomas digestivos adversos em pessoas sensíveis ou que sofrem de patologias como a Síndrome do Intestino Irritável, SIBO, endometriose, fibromialgia, entre outras. A dieta funciona em 3 fases e o objetivo é a redução de sintomas e, no caso de SIBO, ajudar a erradicar a doença. No livro encontrarão um guia para a colocar em prática.
Para colocar esta dieta em prática, o livro reúne mais de 50 receitas, bem como um menu semanal anti-inflamatório. Que tipo de refeições podemos encontrar?
As receitas seguem a lógica do nosso dia a dia. O livro começa com pequenos-almoços e lanches, seguem-se almoços e jantares e termina com sobremesas. Podem encontrar ideias simples como panquecas rápidas, tostas, sopas, massas, sugestões fáceis e equilibradas para levar na marmita, receitas para a air-fryer e algumas vegan.
Quais as suas receitas favoritas?
Tenho algumas, mas diria que o top 3 seria os queques salgados de curgete e parmesão, o arroz malandrinho de camarão e cogumelos e o bolo verde com um ingrediente inesperado!
No livro, propõe um teste de autoavaliação para ajudar a identificar sinais de SIBO. Que tipo de perguntas ou critérios este teste levanta e até que ponto pode ser um primeiro passo antes de procurar ajuda médica?
Frequentemente, muito por causa de um ritmo de vida acelerado, desvalorizamos os sintomas e achamos que são normais. O teste vem alertar para o facto de que algo pode não estar bem. Parar para escutar o corpo é importante para identificar sinais, não só desta, mas de muitas outras doenças.
A quem se destina este livro? É apenas para quem sofre desta condição?
Sim e para quem segue a dieta Low FODMAP e procura ideias de receitas. Curiosamente, estima-se que mais de 60% das pessoas com a Síndrome do Intestino Irritável – que por sua vez representa 10% da população portuguesa – têm também SIBO.
Vem de uma experiência pessoal longa com a dieta Low FODMAP e de um percurso profissional ligado à comunicação e à cultura. De que forma esta combinação entre vivência se refletiu no tom e na abordagem deste livro?
A experiência profissional de comunicação, aliada ao gosto pela cozinha desde miúda, ajudaram-me talvez a escutar de forma atenta a comunidade e a partilhar as minhas vivências e receitas, colocando-me sempre no lugar de quem está do outro lado. Para mim é importante que essa partilha faça sentido e seja útil, senão fico-me pela minha cozinha.
Como resumiria a mensagem central do livro e o que pretende que o leitor leve consigo após a leitura?
O livro resume de uma forma simples o conhecimento atual sobre o SIBO e guia-nos na compreensão do mesmo, dando pistas de como lidar com esta patologia cada vez mais comum. O objetivo do livro é apoiar na erradicação da doença e na manutenção da sua remissão.
