O The Insólito é o espaço que procura para reunir a sua equipa ou os seus amigos e desfrutar de um jantar de Natal único. Localizado num palacete no centro de Lisboa, este espaço do grupo The Independent Collective no Principe Real oferece todas as condições para que desfrute de um momento único: a decoração é extravagante, a gastronomia é pouco ortodoxa e a vista é de cortar a respiração.
Falemos agora da carta que o restaurante preparou especialmente para esta ocasião. O menu começa com as entradas creme de cogumelos e folhado de pato, puré de cenoura, lentilhas fritas e ar de pato. Posteriormente são servidos um bacalhau ou corvina com migas de batata doce, espinafre, pimentos padron e tomate cherry, além de um lombo de novilho ou carré de borrego com mil folhas de vegetais, puré de aipo e demi glace.
Mas os vegetarianos não foram esquecidos: existe um menu especial, com uma versão do folhado com queijo de cabra, rúcula, alface coração e chicória, e um mil folhas de legumes com puré de aipo para prato principal.
Para terminar a refeição da melhor maneira, uma pinha de framboesa e arando com terra de chocolate e merengue. Os vinhos Mensagem Tinto e Alento Branco foram os escolhidos pelo espaço para acompanhar a refeição, assim como águas, refrigerantes e café.
As reservas podem ser feitas para datas em novembro e dezembro para grupos com o mínimo de 12 pessoas, a partir de 45€ por pessoa, através do e-mail reservas@theinsolito.pt.
