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Clara Café: um refúgio no coração do Chiado para desfrutar sem pressas
Longe da agitação do centro de Lisboa, o café all day aposta numa cozinha sazonal, com opções para qualquer momento do dia, num ambiente acolhedor e descontraído.
O Clara Café no Chiado possui a tranquilidade rara de um lugar que nos faz esquecer onde estamos. Lá fora, o centro de Lisboa segue no seu ritmo caótico, trânsito, turistas, pressa, mas basta atravessar a porta do centro cultural Brotéria para que tudo isso se dissolva num par de segundos. Já foi abrigo de aristocratas, hoje é um espaço que dá lugar à cultura, com livraria, galeria e um restaurante – o Clara Café.
A proposta do Clara parte de uma ideia também ela clara: conforto contemporâneo, saudável e consciente. A cozinha segue cada estação e o que está disponível, trabalhando com produtores atentos à forma como os ingredientes são cultivados e feitos. Os sabores são reconhecíveis, mas tratados com rigor; familiaridade com critério, sem artifícios, sem pretensão. É comida honesta, descontraída, que acompanha o dia sem impor categorias.
E isso sente-se no menu all day, que permite pedir o que habitualmente comemos ao pequeno-almoço ou brunch a qualquer hora do dia, sem explicações e sem olhares estranhos. Croissants simples, de queijo ou mistos; torradas com requeijão, abóbora e rúcula; granola de avelã com toranja, alecrim e pera em calda de earl grey e bergamota, tudo chega com leveza e intenção.
Para o almoço, os pratos mantêm a filosofia: a omelete recheada com pasta de espinafres, o ovo escalfado com marmelada de cebola roxa e queijo tomme, o creme de couve-flor com cebola assada, as bowls e saladas que combinam leguminosas, folhas e molhos preparados na casa. São pratos estruturados, mas nunca pesados. As sobremesas prolongam essa abordagem contemporânea: o bolo de limão confit com azeite e açafrão-da-índia é luminoso e perfumado; a tarte cremosa de chocolate com toffee de miso e koji de cevada tem profundidade sem excesso. São doces que fecham a refeição com a mesma intenção com que começam.
O Clara Café afirma-se assim como um refúgio no Chiado: um lugar onde o quotidiano encontra leveza, onde se pode simplesmente estar, comer bem e respirar um pouco. E isso, no centro da cidade, vale muito.
Onde: Rua São Pedro de Alcântara, 3, Lisboa
