Em constante reinvenção, a Confraria abre uma nova pop-up na Rua Amarela em Cascais, inteiramente dedicada aos sabores exóticos do sushi de fusão e com uma esplanada ideal para receber em pleno os dias quentes e longos de verão.
Diz-se que tudo o que é bom um dia chega ao fim e, no caso da nova Confraria pop-up a duração é incerta, mas certamente a experiência irá ficar na memória. Indubitável protagonista deste espaço, é na esplanada que o sushi é degustado ao ritmo da agitação e animação da Rua Amarela, mantendo sempre o respeito pelas normas de segurança e higiene indicadas pela Direção Geral de Saúde.
Cheia de criações surpreendentes, sofisticadas e repletas de sabor, na carta da pop-up destacam-se pratos como o delicioso Uzo Shake, que faz uso de um corte especial de salmão e é acompanhado com ovo de codorniz, pérolas de trufa e cebolinho (11,90€), o Niguiri Tuna Foie Gras, que combina o atum com foie gras caramelizado (3,90€ unidade), o Uramaki Tartar Maki, que junta tártaro de salmão levemente picante com camarão, abacate e quinoa preta chocante e, por fim, o ousado Ebi Spice, tempura de camarão envolto em abacate, malagueta e um molho levemente em cama de folhas verdes com molho de maracujá (10,90€).
Decidida a transformar os obstáculos em oportunidades, a Confraria pop-up foi idealizada como uma solução para continuar a realizar atendimento ao público enquanto a Confraria de Cascais atravessa uma intervenção de restyling no espaço, para o tornar ainda mais acolhedor, confortável e elegante.
Enquanto a Confraria Cascais não reabre com as suas inúmeras novidades, o melhor da gastronomia nipónica estará na Confraria pop-up, localizada na Rua Amarela, em Cascais, com capacidade para cerca de 18 pessoas no interior do espaço e 30 na esplanada. O horário de funcionamento é das 12h00 às 15h30 e das 19h00 às 24h00 de segunda a sexta-feira e das 12h00 às 23h00 ao sábado e domingo.
