Violet Cooks: um universo de receitas fáceis e saudáveis

Há espaço para todo o tipo de conteúdos no TikTok, mas um que nos prende o olhar é, sem dúvida, os TikToks de receitas. Depois da famosa massa com queijo feta gratinado a rede social tornou-se uma espécie de livro de receitas e são muitos os criadores de conteúdos que se dedicam a esse tema- os foodies.

E, nós, eternas gulosas e amantes de gastronomia de todos os tipos, trazemos, a partir de hoje, uma seleção de tiktokers que valem a pena seguir para surpreender com receitas novas todos aí em casa.

A Tiktoker que trazemos hoje é a Violet Witchel, mais conhecida por Violet Cooks, uma estudante universitária americana. Os seus vídeos são maioritariamente de receitas e conteúdos de lifestyle. Quando abrimos a página, no TikTok, encontramos algumas playlists, que nos facilitam a vida caso estejamos à procura de alguma receita especifica, como saladas, lanche fáceis ou sopas.

Violet Cooks via página de Instagram @violetwitchel

Um universo colorido, com um aspeto delicioso e saudável, é isso que destacamos nos vídeos e receitas da jovem e por isso decidimos selecionar 2 vídeos, com 2 receitas. É de ressaltar que a Tiktoker tem também um blog, onde partilha algumas das suas receitas de forma mais pormenorizada.

 Salmon Kale Salad (Salada de salmão e couve)

Ingredientes:

Para o salmão

• 1 pedaço de salmão
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz
• 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 2 cebolas verdes
• 3 dentes de alho
• 1 gengibre

Para a Salada

• 3 chávenas de couve, cerca de meio saco
• 1 chávena de mistura de salada picada
• 1/4 xícaras de molho de gengibre

Chicken Tacos with Pico de Gallo (Tacos de frango com Pico de Gallo)

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cominhos
• 2 colheres de chá de chili em pó
• 1 colher de chá de piripiri em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 3 tortilhas de milho
• 1/2 um tomate
• 1/2 uma cebola
• 1/2 um jalapeño
• 1 lima
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de coentros picados

Instruções

1. Pique o frango em pequenos pedaços e adicione os cominhos, a pimenta em pó, o piripiri e o alho em pó numa tigela e deixe marinar enquanto prepara o pico de gallo.
2. Corte as cebolas e o tomate em pequenos pedaços.
3. Retire as sementes do Jalapeño e corte em pedaços finos, adicione às cebolas e ao tomate.
4. Adicione os coentros picados e o sal à tigela com as cebolas e o tomate.
5. Esprema o sumo de metade de uma lima para dentro da tigela e misture até estar completamente envolvido.
6. Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio baixo.
7. Adicione o frango marinado à frigideira e cozinhe durante cerca de 8-10 minutos até estar completamente cozinhado.
8. Retire o frango e deixe o óleo temperado.
9. Revesta a tortilha na mistura de óleo e adicionar o frango.
10. Aumente o lume e cozinhe cada lado do taco até ficar crocante, cerca de 3 minutos.
11. Retire da frigideira, deixe arrefecer, adicione o pico de gallo, tempere com sumo de lima e desfrute!

Siga a Violet no TikTok e visite o seu blog. Vai ter sempre receitas quentinhas e deliciosas para aprender.