Natural de Vila Real, passou toda a sua infância nas vinhas da sua família. Começou desde cedo a apanhar e a pisar uvas com os avós e nunca imaginou um caminho na sua vida que não passasse pela viticultura.
Admira e respeita a terra e a sua biodiversidade, e talvez seja por isso que o gosto pela produção vinícola lhe corra nas veias. É licenciada em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real) e pós-graduada em Viticultura e Enologia pela Escola Superior de Biotecnologia, da Universidade Católica Portuguesa (Porto).
Ao longo a sua carreira, Sandra Alves trabalhou durante várias colheitas em diversas adegas portuguesas, destacando a experiência como enóloga assistente na Wise Vineyards, na Austrália.
Faz parte da família da Herdade do Esporão desde 2004. É hoje enóloga especializada nos vinhos brancos do Esporão, como Alandra, Monte Velho, Defesa, Verdelho, 2 Castas e 4 Castas e ainda dos rosé.
Uma mulher do norte que está a dominar o Alentejo e, pelo meio, encanta por onde passa!
Mini Bio:
Viagem:
Duas semanas a percorrer Marrocos de carro, um país de múltiplos atrativos, com um encanto muito particular e distinto. E tão perto de nós!
Wine bar/Restaurante:
O meu predicado é a oferta de vinhos. Gosto de ir ao Bairro Alto, pois tem uma dinâmica própria e muito viva, frequentada por uma população heterogénea, onde formigam as tascas típicas, misturadas com restaurantes mais trendy e excelentes cartas vínicas. Um bom exemplo é a Garrafeira Alfaia, onde encontro uma carta de vinhos bem recheada e excelentes petiscos nacionais. Outra boa opção, e como sou trasmontana e apaixonada pela região demarcada do Douro, é o restaurante DOC, situado na estrada marginal ao rio Douro, entre o Pinhão e a Régua, num dos percursos panorâmicas mais bonitos do País, com uma esplanada sobre as águas do rio e vista sobre a Quinta dos Murças, situada mesmo em frente, na margem oposta, com uma paisagem deslumbrante. A acompanhar a paisagem e a comida, fabulosas, também a carta de vinhos tem uma oferta deveras variada com referências de grande qualidade e especial destaque para os vinhos do Douro.
Livro:
‘Peito Grande, Ancas Largas’, de Mo Yan. Num registo sólido e assertivo, percorremos a China ao longo do último século, acompanhando uma família em que os seres verdadeiramente fortes são as mulheres. É uma incursão numa cultura milenar, mítica, e uma lição de coragem e perseverança.
Filme:
‘O Fabuloso Destino de Amélie Poulain’. Simples, mágico, único. Recorda-me que eu posso fazer com que o mundo seja um lugar melhor e mais justo para viver. E a banda sonora é contagiante!
Praia:
A Praia Verde, em Castro Marim, é um paraíso alternativo à confusão do Algarve tradicional, com um areal extenso, água quente e acesso fácil. É fantástico apreciar o pôr-do-sol na esplanada do Pezinhos na Areia.
Vinho:
Tento não esquecer a frase “life is short to drink bad wines”, e felizmente hoje em dia a qualidade média dos vinhos nacionais e estrangeiros é elevada. Os vinhos do meu coração são muitos, mas aqueles que me impressionaram mais vezes são provavelmente os vinhos brancos da Borgonha. E estes são exemplos de momentos inesquecíveis:
1 – Vogüé Musigny Vieilles Vignes Grand Cru;
2 – Chevalier-Montrachet, Grand Cru;
3 – Krug, Champagne;
4 – Almaviva, Concha Y Toro;
5 – Alvarinho, Quinta de Soalheiro.
Hobby:
Ler, fazer caminhadas, ciclismo, cultivar a minha horta!
Cidade:
Londres! Encantadora. Imbatível. As pessoas podem ser originais de qualquer parte do mundo, mas a personalidade, a dinâmica e o ambiente, único desta cidade nunca nos deixam esquecer onde verdadeiramente estamos.
Música:
Sempre on! Antena 3 há 20 anos! No Spotify, jazz, clássica, alternativa…
Obsessão (quase incontrolável):
Por vinhos e calçado nacional. Adoro! Sinto um grande orgulho quando, por exemplo, em Nova Iorque ou Amesterdão alguém me aborda para elogiar as minhas botas da Coqueterra, ou da Xuz, e eu respondo: “Made in Portugal!”
