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Sem ideias para o almoço? Faça esta receita fácil e rápida

Durante a hora de almoço, principalmente durante a semana, não temos muito tempo para fazer refeições elaboradas. No entanto, isto não quer dizer que estas não possam ser saborosas e, também, saudáveis. A pensar em quem tem pouco tempo, a Montiqueijo partilha uma receita de Salada de Couscous com Queijo Fresco.

Salada de Couscous com Queijo Fresco

Ingredientes

  • 1 Queijo Fresco Magro 85g Montiqueijo
  • Meia chávena de couscous cozidos
  • Meio Pepino
  • 1 Rabanete
  • Hortelã
  • Sal q.b

Modo de preparação

  1. Coloque meia chávena de couscous numa tigela;
  2. Aqueça uma chávena de água. Quando estiver a ferver deite sobre o couscous, coloque sal e um fio de azeite. Tape com uma tampa durante 5 minutos;
  3. Em seguida, corte meio pepino e o rabanete em rodelas finas, partir o queijo fresco em pequenos triângulos;
  4. Solte o couscous com um garfo e coloque no prato de servir. Disponha os restantes ingredientes;
  5. Por fim, salpique com hortelã a gosto.

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