É natural do Porto e “nortenho de gema” assumido. Iniciou a sua formação académica com o objetivo de seguir medicina, mas o destino trocou-lhe as voltas e foi parar ao mundo da pastelaria, juntando-se ao pai, que era proprietário de algumas pastelarias na Maia. Com passagens por espaços de renome, como o Porto Palácio Hotel, o restaurante do Museu na Fundação de Serralves, O Comercial, no Palácio da Bolsa, o Vila Galé Hotéis, Grupo CS Hotels Golf & Resorts, chegou, em 2019, ao Corinthia Lisbon, onde, hoje, se mantém e onde assumiu funções de chef executivo.
Arroz de Polvo no Forno
A história do prato de arroz de polvo no forno é uma fusão de tradição e inovação, impulsionada pela visão criativa e pelo trabalho em equipa do chef João Moreira, braço-direito do chef Miguel Teixeira no restaurante Erva…
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