Abriu portas numa das ruas mais emblemáticas de Lisboa, perto do Ascensor da Bica, na Rua de S. Paulo, no Cais do Sodré. O Emblemático – Steak & Wine é uma steakhouse que “promete fazer jus ao nome e deixar lembranças memoráveis no paladar”.
O conceito, esse, passa por apostar no que é nosso. Ou seja, todas as carnes servidas são de origem 100% portuguesa, e DOP – denominação de origem protegida –, garantia da sua origem qualidade. Por isso, se o objetivo é comer bem e à portuguesa, aqui encontra uma verdadeira explosão de sabores portugueses no prato, tal como refere Rita Côrte-Real e João Moreira, proprietários do Emblemático: “Queremos oferecer a quem nos visita a possibilidade de comer as melhores carnes de produtores nacionais também em Lisboa. A nossa missão, é proporcionar uma experiência gastronómica única e 100% portuguesa, a todos os que passam pela nossa cidade”.
Emblemático
Com um menu composto por opções como Acém, Vazia Alta, Lombo, Costela Mendinha ou Secretos de Porco Preto, são também os acompanhamentos que fazem a diferença. Imagine chegar ao seu prato a carne mais deliciosa que está prestes a provar, acompanhada por Tricolor de Cenoura com Mel da Serra da Estrela e Amendoim Torrado, ou um Puré de Batata Roxa Trufado. Seguindo o conceito do restaurante, há também acompanhamentos com recurso a produtos de origem DOP, como por exemplo Alho Francês Agridoce com Requeijão de Seia DOP ou Risotto de Cogumelos à portuguesa com Queijo da Ilha DOP 7 meses, são apenas mais algumas das opções.
O Emblemático abre de terça a domingo, com menu especial executivo para o almoço dos dias úteis, e a partir das 19h00, para jantares. Durante o fim de semana apresentam dois pratos do maior simbolismo de Portugalidade: Cabrito Assado no Forno aos Sábados e Cozido à Portuguesa aos Domingos.
