Uma viagem à Borgonha e alguns vinhos que perduram na memória pelas melhores razões, fizeram despoletar o sonho há muito adormecido: produzir vinhos de grande qualidade, em Portugal!
Corria o ano de 2015, quando Pedro Patrício comprava um monte em Estremoz, a dois passos da freguesia de S. Lourenço de Mamporcão. Daí a plantar uma vinha com apenas um hectare, mas com muito para dar, foi um pequeno passo.
Correram quatro anos e em 2019 são lançados os primeiros vinhos JÁ TE DISSE, feitos a partir de uma vinha com 36 linhas e três castas: Alicante Boushet, Petit Verdot e Syrah.
“Menos é Mais” é muito provavelmente a expressão que melhor define este projeto, onde o factor qualidade será sempre uma prioridade.
O terroir único com especificidades próprias e um microclima que lhe confere características diferentes do resto do Alentejo, fazem parte da equação, onde todos os pormenores contam.
Este é um micro projeto, que nos dá um imenso prazer e onde todos os pormenores contam. A quantidade não é de todo uma das nossas prioridades, mas a qualidade sim, sem dúvida! – Pedro Patrício, produtor
Joachim Roque e Pedro Patrício
Com enologia de Joachim Roque, o enólogo luso-francês que já trabalhou em Bordéus, Napa Valley e também Alentejo, chegam agora ao mercado as novas referências JÁ TE DISSE, onde todas as garrafas são numeradas e lacradas: JÁ TE DISSE, Tinto 2020, €84,90; JÁ TE DISSE, Branco 2020, €39,50; JÁ TE DISSE, Rosé 2021, €33; JÁ TE DISSE, Alicante Bouschet 2020, €98,50.
As novas referências JÁ TE DISSE
Apesar de ser uma marca ainda muito jovem, a JÁ TE DISSE soma já uma série de prémios e boas críticas, o que só pode antever um futuro ainda mais promissor.
