Há um novo espaço no Mercado da Ribeira. Chama-se Academia TimeOut e, ao contrário das restantes bancas que integram o piso zero do mercado, aqui só se pode comer depois de “meter as mãos na massa”.
Sim, terá de cozinhar, mas não se aflija, pois vai poder contar com a ajuda do chef Rodrigo Meneses, o curador da Academia TimeOut. O ex-concorrente da primeira edição do ‘Masterchef Portugal’ e autor do blog Foodie.pt, estará ao lado dos aprendizes, ensinando-lhes técnicas de cozinha e alguns truques de chef, que até se estendem à fotografia.
Do que é que precisa para fazer parte desta escola de cozinha? Basta-lhe uma pitada de entusiasmo e uma grande dose de vontade de aprender. O resto é por conta do chef e da Samsung, que se associou ao projeto e é responsável por todos os eletrodomésticos do espaço.
Ainda que esteja integrada na zona de restauração do mercado e num espaço em aberto, esta escola de cozinha funcionará de portas fechadas. Os curiosos que estiverem pelo mercado vão poder espreitar para o interior da escola, através das meias paredes envidraçadas do espaço, mas, lá dentro, os participantes terão a sensação de estar numa incubadora destinada à confeção de pratos e iguarias gastronómicas.
O espaço tem capacidade para 22 pessoas por sessão. Para já, só estão programados workshops temáticos, cursos base de cozinha e showcookings, mas Rodrigo Meneses tem na mira outras atividades, nomeadamente speed datings em que o casal é ‘feito’ consoante a aptidão de cada um para a cozinha, e ainda cursos com chefs convidados.
Estas atividades terão um custo de €35, valor que não é fixo e que vai depender da natureza do curso e de quem o lecionar.
As crianças, preferencialmente maiores de 4 anos, também vão poder participar em workshops, desde que acompanhadas por um adulto. O curso tem o custo de €25. Por cada criança extra acrescem €10.
O primeiro workshop da Academia TimeOut é dirigido ao público infantil e acontece já este domingo, dia 19, pelas 11h. Os bilhetes já estão à venda no balcão da TimeOut, no primeiro piso do mercado.
Consulte a página de Facebook do Mercado da Ribeira para ficar a par da agenda de atividades.
Detalhes:
Time Out Mercado da Ribeira, Avenida 24 de Julho, 49, Lisboa
Piso 0 (zona de restauração)
Informações: academia@timeout.pt
Imagem de destaque: a equipa da Academia TimeOut, composta pelo chef Rodrigo Meneses, Teresa Cameira e Catarina Campos.
