Viva a Dolce Vita da Rivieira Italiana no restauramte Belvedere, em Cascais

O Belvedere reabre as suas portas com uma homenagem à dolce vita da riviera italiana e ao seu passado histórico ligado à Casa Real de Saboia. Instalado no icônico Grande Real Villa Itália, que outrora foi residência do último rei de Itália, Humberto II, o restaurante promete uma experiência gastronômica inigualável, onde o mar parece estar ao alcance do toque.

Com um menu que mescla os grandes clássicos da cozinha italiana com um toque contemporâneo e receitas que foram queridas pela realeza, o Belvedere convida uma viagem sensorial. A cozinha é liderada pelo chef executivo Luís Sousa, que cuidadosamente selecionou ingredientes e afinou receitas para garantir que cada prato seja uma ode à tradição italiana com uma pitada de modernidade.

O serviço elegante e acolhedor do Belvedere traz de volta o charme dos pratos clássicos como os emblemáticos cotoletta e o Paccheri al pomodoro são apresentados em carrinhos à mesa, permitindo aos clientes testemunharem a finalização do preparo. Aberto ao jantar todos os dias, o restaurante também passará a servir almoços às sextas, sábados e domingos, ainda a tempo de aproveitar o melhor do verão.

A decoração e o ambiente é encantador, com uma sala decorada em tons de branco e azul, profusamente adornada com plantas que criam recantos íntimos e confortáveis. O verdadeiro destaque, no entanto, é o terraço com vista para o mar e para a piscina do Villa Itália, onde pode desfrutar de uma refeição ao ar livre, acompanhados pela brisa do Atlântico.

Cada refeição começa com um cocktail de assinatura, inspirado nos clássicos italianos, enquanto os antipasti como a Bagna Càuda e o Fritto Misto, favoritos da realeza, preparam o paladar para a experiência que se segue. Para os pratos principais, as opções vão desde os tradicionais Primi, como o Agnolotti alla Piemontese e o Risotto allo Zafferano, até aos Secondi, onde o Peixe do Dia com Molho de Alcaparras e a Cotoletta “Orecchia d’Elefante” prometem surpreender até os mais exigentes.

E a experiência não estaria completa sem as sobremesas, com destaque para a Cassata Siciliana, que remete ao casamento real de Humberto II, e o irresistível Tiramisù, uma doce despedida de uma noite memorável.

O Belvedere é mais do que um restaurante; é um convite para viver e saborear a história e a cultura italiana em pleno coração de Cascais. Uma experiência a não perder.

Morada: Rua Frei Nicolau de Oliveira, 1002750-319 Cascais

Horário: Todos os dias,19:00-23:00

Reservas: Tel. +351910169641grvi@realhotelsgroup.comSitebelvedereẹẹ