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Boa Kitchens: do Boa-Bao para a sua casa

Em 2020, quando o Mundo – e as viagens – pararam, o restaurante pan-asiático Boa-Bao abriu-se a uma nova aventura: o do delivery. Agora, e com o objetivo de levar a experiência #BoaBaoAtHome ainda mais longe, abrem-se novos horizontes com um novo conceito.

Boa Kitchens é o mais recente espaço de assinatura Boa-Bao em Benfica de onde saem os tradicionais pratos asiáticos para delivery em exclusivo via Glovo e recolha direta em takeaway. Quem estiver de passagem ou com pressa também pode desfrutar da refeição de forma rápida ao balcão ou na esplanada – o Boa Kitchens apenas tem serviço de balcão e conta com cerca de 45 lugares sentados, 30 no espaço interior e 15 na esplanada.

Percebemos que era possível transportar a experiência Boa-Bao para as casas de quem nos visitava habitualmente e que havia essa procura. Foi incrível sentir o apoio de quem nos conhecia e de ter a oportunidade de continuar a fazer parte do dia a dia de uma forma diferente e, ainda, chegar a quem nunca nos tinha visitado, mas sempre quis. Mas também sabíamos que desde a nossa pequena cozinha em Lisboa que, entretanto, reabriu a todo o vapor, não seria possível chegar a todos por uma questão de capacidade e pela área limitada de entrega – mantendo a qualidade da experiência. O Boa Kitchens é a nossa resposta. Um investimento que nos permite agora cobrir praticamente toda a cidade de Lisboa e levar esta nossa paixão pela Ásia ainda mais longe, explica Gregg Hupert, CEO do Boa-Bao..

Em 300m2 há espaço para duas cozinhas que levam especialidades como os Dim Sums de entrada, o incrível Bao de Robalo (uma das cinco opções de Gua Bao’s disponíveis), o Caril Amarelo da Malásia (ou o verde da Tailândia, entre outras versões mais ou menos picantes), as Saladas Asiáticas frescas e as Sopas quentinhas, ou os típicos pratos no Wok (hello pad thai lovers) até novas zonas da cidade onde antes o Boa-Bao não chegava a partir do epicentro do Chiado. De Benfica para Oeste até zonas de Alfragide e Amadora; para Norte incluindo a Pontinha e Telheiras, apanhando ainda Alvalade, Areeiro, Bairro Azul e Campo de Ourique; e a Este chegando até a uma área alargada do Parque das Nações.

Este é um conceito diferente das dark kitchens pois está de portas abertas e à vista de todos na Rua João de Freitas Branco, 16G, loja D, no Alto dos Moinhos mas também sai dos moldes tradicionais dos restaurantes Boa-Bao. Está aberto todos os dias para almoço e jantar (de segunda-feira a quinta-feira das 12h00-15h30 e das 18h30-22h30; à sexta-feira das 12h00-15h30; ao sábado das 12h00-23h00; e ao domingo das 12h00-22h30).

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