Esqueça o grego, prefira o islandês!

Se é fã do iogurte de estilo grego, é provável que também fique rendida à opção islandesa. Chama-se skyr, tem níveis de gordura muito baixos e não é bem um iogurte…

Na verdade, trata-se de um produto lácteo, muito semelhante ao iogurte, uma receita que esteve guardada durante milhares de anos e só agora ganhou popularidade na Europa.

O Skyr tem cerca de 60 calorias por cada 100 gramas, é rico em proteínas e cálcio, e, por isso, importante para o aumento da massa muscular, e é aconselhável na alimentação de crianças, grávidas e idosos.

Outros elementos importantes na sua constituição são o streptococcus thermophilus e a lactobacillus bulgaricus, bactérias benéficas para os intestinos.

Em Portugal, o Skyr encontra-se à venda nos hipermercados Lidl.

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Uma foto publicada por Icelandic Skyr (@skyriceland) a Fev 5, 2016 às 5:52 PST