| Sabe onde comer pela Ericeira? Venha com a Lux Woman e fique a conhecer o Funky Restaurant e Bar!
Segundo a proprietária, Elisabete Peixoto, Funky define-se como um espaço onde reina a boa disposição e a boa energia; um espaço onde se valoriza a liberdade de espírito, a inovação, a irreverência e o pensar diferente. Um espaço que lhe garante uma experiência gastronómica que permanece na memória.
Comida portuguesa de inspiração global, com uma ode às cozinhas costeiras asiática e africana. O gengibre, esse, faz-se sentir em cada prato e torna-se uma das assinaturas Funky. Tataki de atum com algas wakame, espargos em tempura, noodle bowls, moqueca de camarão ou caril de legumes convivem em harmonia com confit de bacalhau – acompanhado de puré de ervilha, vieira, caviar e pó de bacon – ou barriga de leitão – com espuma de maçã assada e cremoso de batata e laranja.
As raízes mediterrâneas e europeias manifestam-se nas massas frescas, no risotto de espargos, no entrecôte de black angus e no hummus de beterraba fumada, que mescla na perfeição com a focaccia de alecrim, o pão de trigo cozido em forno de lenha ou o flat bread.
A atenção é dada a cada detalhe, da decoração colorida e vibrante à boa disposição e atendimento cuidado da equipa. O restaurante Funky é um dos espaços mais acolhedores da vila piscatória, com sabores para todos os palatos e opções veganas, vegetarianas e sem glúten.
Informações:
R. Dr. Miguel Bombarda 12A, 2655-308 Ericeira tf. 261 862 148
Texto Inês Castro |
