Neste Ano Novo, o Balagan preparou uma carta especial de brunch que irá ser servida exclusivamente nos dias 31 de dezembro e 1 de janeiro, tanto no Deli-Café, o piso térreo do icónico edifício de toldos amarelos às riscas, como no Restaurante, o andar de cima com uma vista panorâmica para a toda a baía da Praia do Sul, na Ericeira.
Praia do Sul, na Ericeira
Os tradicionais pratos do Balagan serão então substituídos, momentaneamente, durante estes dois dias por iguarias refrescantes que trazem uma lufada de ar fresco ao conceito de Brunch a que estamos habituados. A Experiência Completa custa €20 por pessoa, ou €35 para duas, e os clientes têm a direito a húmus, baba ganoush, labneh, salada picada, latkes, ovos mexidos, bagel jerusalém, papas de aveia, frutas e babka de chocolate, escolhendo também entre o gravlax ou o brisket e ainda incluindo um sumo fresco e uma opção de café, chá ou chocolate quente. Existe ainda uma opção vegana onde o creme de caju fumado e o tofu mexido substituem os pratos de proteína animal, podendo ainda adicionar-se carrot lox, um prato de cenoura curada.
Existem ainda opções à la carte como a Oriental Frenchie (€8) que consiste num babka de chocolate estilo “rabanada“, labneh doce, tahini, dukkah e maçã, os Ovos Turcos (€8,50) um prato de ovos fritos, iogurte grego, queijo feta, manteiga temperada, ervas e pão bagel ou o Shakshuka (€8) que é um molho de tomate assado, cebola e pimento vermelho que pode ser completado com Ovos e Feta (mais €2,80) ou Merguez (€4).
Como o Ano Novo é o pretexto ideal para celebrar, os vinhos foram escolhidos especialmente de forma a fazer o pairing perfeito. Existe uma seleção de vinhos de marcas independentes e referências de vinhos naturais como 3B Espumante Rosé, o Cuvée Brut 2019 e o Poiré Authentique.
O Balagan estará aberto no dia 31 de dezembro das 9h às 18h e no dia 1 de janeiro das 10h às 18h e as reservas podem ser feitas aqui ou através do hello@balaganfood.com.
