Brunchs há muitos… mas este é especial. Além de ser um brunch de Páscoa é um brunch dinamarquês nascido da criatividade do casal Filipe Pereira e Katrine Andersen, os mentores da The Danish Pastry Shop. Katrine é formada pela Escola ZBC da Dinamarca e trabalhou na cozinha do melhor hotel da Dinamarca (Hotel D`Angleterre), onde conheceu Filipe. Ele iniciou o seu percurso na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e trabalhou ao lado de chefs como José Avillez ou Javier Bravo, antes de partir para a Dinamarca, país onde esteve cinco anos e trabalhou no restaurante com três estrelas Michelin, Geranium. É em Queijas que o casal mostra agora a criatividade e a mestria num espaço onde tudo é pensado ao pormenor. Na The Danish Pastry Shop também se come com os olhos por isso prepara-se para ficar de boca aberta com a criatividade dos pratos. Mas não pense que este é apenas um daqueles brunchs bonitos mas que deixa a desejar ao nível dos sabores. Tudo é repleto de sabor e uma experiência verdadeiramente inesquecível.
BRUNCH – €13
Sumo natural
Cesto de pão
Manteiga e compota
Ovo mármore
Iogurte com framboesa e crumble
Escolha um:
Røget laks (Salmão fumado caseiro com maionese de ervas)
Avocado og ærter (Abacate, ervilhas e maionese de ervas)
Hønse salat (Frango, bacon, cogumelos e maionese)
Escolha um:
Estufado de carnes ou estufado vegan
Doce tentação
Café ou chá
Morada:
Rua Cesário Verde, 39E
2790-495 Queijas, Lisboa, Portugal
Todos os dias das 9h00 às 17h00, até 2 de junho
