Durante todo o mês de novembro, a colheita da azeitona vai ser celebrada na Cantina de Ventozelo com um menu especial dedicado aos sabores e aromas do azeite novo resultante da apanha, por varejo manual, a decorrer naquela quinta duriense. A festa acontecerá à mesa, aos sábados e domingos, tanto ao almoço como ao jantar, no restaurante da Ventozelo Hotel & Quinta.
Inspirada no receituário das refeições tradicionais que ocorriam nos lagares durante a época da apanha azeitona, esta experiência gastronómica vai dar destaque ao azeite novo. Iguarias como bôla de azeite, bacalhau em lagarada ou o bolo de azeite em calda de tomilho-limão fazem parte do menu (€45 por pessoa, sem vinhos). Durante este período, todos os clientes da Cantina de Ventozelo poderão também degustar o Azeite Novo no couvert, que estará disponível nas almotolias, as tradicionais vasilhas em alumínio.
