Três receitas práticas para o pequeno-almoço

É considerada a refeição mais importante do dia, mas é, provavelmente, a mais esquecida na azáfama de uma manhã preenchida. Para quem procura algo mais versátil pela manhã, mas não descura de uma alimentação equilibrada, a panificadora Costa & Ferreira apresenta três receitas simples para o pequeno-almoço.

Pão de forma de Rio Maior com manteiga de amendoim e banana

Ingredientes

• 1 Pão de Forma de Rio Maior
• 1/2 Banana
• Manteiga de Amendoim
• Amendoins q.b.
• Mel

Modo de preparação 

1. Cortar 1 fatia do Pão de Forma de Rio Maior;
2. Barrar a fatia com manteiga de amendoim;
3. Cortar a banana às rodelas, partir alguns amendoins e dispor sobre a fatia do pão previamente barrada;
4. Por fim, regar com um fio de mel.

Bolinha de Rio Maior com abacate e ovo

Ingredientes

• 1 Bolinha de Rio Maior 80GR
• 1/2 Abacate
•  ½ Limão
•  1 Ovo
• Tomilho q.b.
• Mix de 5 pimentas em Grão q.b.

Modo de preparação

1. Cozer o ovo (caso prefira, também pode optar por ovo mexido ou escalfado);
2. Cortar um abacate ao meio, retirar o caroço e a casca;
3. Esmagar 1/2 abacate num recipiente (caso esteja a preparar a refeição para duas pessoas pode utilizar um abacate inteiro);
4. Misturar o abacate esmagado com sumo de ½ limão e um pouco de pimenta;
5. Abrir a Bolinha de Rio Maior;
6. Barrar o preparado do abacate por cima do pão, de seguida adicionar as fatias de ovo cozido;
7. Por fim, temperar com Tomilho.

Papas de Pão de Rio Maior com banana, mirtilos e Granola

Ingredientes

• 1 Fatia de Pão de Rio Maior (aprox. 30 a 40GR de miolo)
• 200ml de leite magro ou vegetal
• 1 Banana
• Mirtilos
• Granola
• Canela

Modo de preparação

1. Retirar a côdea à fatia de Pão de Rio Maior e triturar o miolo;
2. Descascar a banana e esmagar com um garfo;
3. Aquecer o leite num tacho e de seguida adicionar o miolo e a banana;
4. Quando as papas começarem a engrossar, acrescentar um pouco de canela;
5. No fim, meter numa taça e colocar a granola e os mirtilos ou enfeitar a gosto.