No coração da Baixa de Lisboa encontra-se um tesouro gastronómico que tem conquistado os paladares mais exigentes da cidade. O Restaurante Oven é um oásis de aromas exóticos e sabores autênticos, onde a tradição culinária da Índia e do Nepal se fundem com uma apresentação moderna e sofisticada. A LuxWoman aventurou-se numa experiência gastronómica única.
À entrada, somos recebidos por um ambiente acolhedor e uma open kitchen que nos convida a espreitar os segredos culinários do Chef Hari Chapagain. Com um orgulho evidente, o Chef apresenta uma carta repleta de pratos tradicionais reinventados com um toque contemporâneo, prometendo uma verdadeira festa para os sentidos.
Ao explorar o menu diversificado do Oven, destacam-se o suculento Lamb Shank Biryani, uma combinação perfeita de arroz, especiarias e pernil de borrego da Nova Zelândia, e as tentadoras opções vegetarianas como o Goan Vegetable Curry, preparado com os melhores vegetais da época. Cada prato é uma obra-prima culinária que nos transporta diretamente para as ruas movimentadas de Bombaim ou Katmandu.
Não poderíamos deixar de mencionar as sobremesas divinas que encerraram a nossa refeição com chave de ouro. O Blood Moon e o Devil’s Chocolate são verdadeiros pecados culposos que combinam influências orientais e ocidentais numa explosão de sabores e texturas.
Uma das novidade do restaurante é o menu “It’s Bento O’Clock”. Inspirado no conceito japonês de Bento, este menu especial de almoço é uma experiência gastronómica completa e equilibrada, que nos permite desfrutar de uma seleção cuidadosamente elaborada de pratos emblemáticos da cozinha indiana e nepalesa.
O Chef Hari Chapagain expressa sua motivação em criar o “It’s Bento O’Clock” como uma forma de transformar o simples menu de almoço numa verdadeira obra de arte culinária. “A minha motivação foi transformar um simples menu de almoço numa obra de arte, caixa especial onde as pessoas pudessem saborear diferentes sabores do Oriente.”
Cada caixa é uma explosão de cor, sabor e textura, que nos transporta numa viagem sensorial pelos sabores do Oriente.
Uma experiência inesquecível, seja para uma refeição romântica a dois ou um almoço rápido durante a semana, o Oven é o destino ideal para quem procura uma verdadeira explosão de sabores e uma experiência gastronómica única.
