Está quase a chegar a segunda edição de Vila Joya em Seteais. No próximo dia 5 de dezembro, o restaurante Vila Joya regressa ao Tivoli Palácio de Seteais para proporcionar momentos gastronómicos únicos até 30 de março de 2014.
Durante estes quatro meses, de quinta-feira a domingo, os clientes podem experimentar uma ementa exclusiva, composta por três pratos ao almoço e seis ao jantar. Nesta segunda edição, o restaurante “pop up” do Vila Joya no Tivoli Palácio de Seteais vai funcionar numa nova sala, o Salão Nobre, com capacidade para 25 pessoas.
O restaurante do hotel continua a funcionar como habitualmente. Para os clientes que quiserem usufruir de uma experiência gastronómica ímpar no período festivo do Natal e do réveillon, o Vila Joya, vai estar a funcionar ao almoço e ao jantar, todos os dias, entre 25 de dezembro e 1 de janeiro, exceto no dia 31, em que serve apenas jantar.
Papadas de porco ibérico com alcachofras de Jerusalém e shitake; corça com tutano, caju e cherivia ou bacalhau fresco com cevada pérola, rábano e cidra são três exemplos dos novos pratos de assinatura, que vão ser servidos por Vila Joya ao longo destes quatro meses. Os menus disponíveis mudam periodicamente conforme a inspiração do chef Dieter Koschina e sua equipa.
Nas palavras de Gebhard Schachermayer, responsável pelo projeto Vila Joya,
Para a equipa de Vila Joya a parceria com o Tivoli Palácio de Seteais foi um desafio superado com grande dedicação e entusiasmo, por isso fazia todo o sentido voltar e agora por mais tempo. O sucesso da primeira edição confirmou que o Tivoli Palácio de Seteais é o nosso parceiro ideal para este projeto “pop up”. Durante quatro meses conseguimos estar mais perto dos nossos clientes.
Já João Corte-Real, diretor-geral do Tivoli Palácio de Seteais e Tivoli Sintra, confirma o seu entusiasmo com o regresso de Vila Joya:
Os nossos clientes deram-nos um feedback muito positivo durante a primeira edição, por isso, estamos muito confiantes no sucesso desta segunda edição, que traz de novo uma gastronomia de luxo proporcionada pelo Vila Joya ao ambiente único de Seteais.
Horários: Almoço: início entre as 13h e as 14h. Jantar: início entre as 20h e as 21h30.
Preços, sem bebidas incluídas: almoço: três pratos, €95. Jantar: seis pratos, €165. Duas opções de menus de vinho.
Marcações por reserva antecipada, tel.: 219 233 200.
Serviço de transfer até ao Tivoli Palácio de Seteais disponível sob pedido.
