É fã da gastronomia asiática ? E ainda não conhece o Boa-Bao ? Não perca mais tempo!
Aberto desde 25 de Março deste ano, o Boa-Bao é um verdadeiro roteiro de sabores pan-asiáticos , com uma variada oferta de pratos selecionados de vários países, como Malásia, Indonesia, Japão, Tailândia, Korea, Camboja, China, entre outros, recriados, mas usando as receitas tradicionais e respeitando os ingredientes originais. Sem fusões, nem reinvenções, o novo espaço do Chiado oferece o melhor da tradição asiática com um toque q.b. de contemporaneidade.
Este, é um projeto que surgiu da vontade de um casal – ele americano, ela belga – e que nos chega pelas mãos de um chef belga . Situado no Largo Rafael Bordalo Pinheiro, o Boa-Bao oferece uma viagem inesquecível por um mundo exótico de sabores e cores.
Pode começar por carimbar o passaporte com um cocktail de assinatura ou uma cerveja Singh e seguimos à aventura com uma carta que é um verdadeiro roteiro do que de melhor se come pelas ruas da Tailândia, Vietname, Laos, Cambodja, Malásia, Japão e China. Não será, por isso, uma surpresa encontrar nas entradas um ‘dim sumou’, uns rolos vietnamitas, os preciosos pãezinhos chineses recheados, as sopas de noodles de arroz ou ovo e os condimentados caris de frango, vaca e camarão como prato principal. O resultado são autênticas explosões de sabor a cada garfada. Para terminar, há várias opções de sobremesa, como o inesquecível crème brûlée de coco com manjericão e erva príncipe, por exemplo.
A decoração , acompanha o exotismo , caracterizando-se como um espaço que recria o ambiente descontraído de um mercado de Saigão dos anos 20, tanto na sala principal, como no balcão ou no bar. Mas há também a opção do pátio interior , para um registo mais íntimo ou a esplanada , mais fresca. A experiência Boa Bao pode, ainda, ser recriada em sua casa com a opção take-away .
Horário : Aberto todos os dias, das 12h00 às 23h00 e até às 00h30, de quinta-feira a sábado.
Morada : Largo Rafael Bordalo Pinheiro, 30, Chiado, Lisboa
Tel. : 919 023 030
