De Norte a Sul: cinco jantares que celebram o livro “O Mundo do Sal”

 No âmbito do lançamento do livro “O Mundo do Sal”, do jornalista Rogerio Ruschel e do Chef Henrique Fogaça, que cedeu 45 receitas inéditas, em fevereiro e março deste ano vão decorrer cinco jantares. 

Os jantares serão a quatro mãos, entre Henrique Fogaça e chefs de renome portugueses, como Vítor Sobral, que visam celebrar a gastronomia portuguesa e a gastronomia brasileira num grande evento de fusão, harmonizado com vinhos Portugueses.

Ver esta publicação no Instagram

Uma publicação partilhada por Henrique Fogaça (@henrique_fogaca74)

A noite começa pelas 19h30 com um cocktail e canapés da autoria do Chef Henrique Fogaça, depois segue-se a sessão de autógrafos e, por fim, o jantar gastronómico de 4 momentos.

Os bilhetes podem ser adquiridos por €125 e €150 na BOL Jantar Mundo do Sal. Cada bilhete inclui a oferta do livro autografado pelo Masterchef nas Sessões de autógrafos que antecederão cada um destes eventos gastronómicos.

Marque na agenda!

• Aveiro: Dia 23 de fevereiro, no Hotel Montebelo Ílhavo Vista Alegre, com Rui Rodrigues, o chef residente associado. Os vinhos do Dão e da Bairrada serão da 1990 Premium Wines.
• Porto: Dia 25 de fevereiro, no The Lodge Hotel, com o chef João Vieira. Os vinhos serão da Menin Wines Company  e os vinhos do Porto da Quinta da Boeira.
• Cascais: Dia 1 de março, no Restaurante Lota da Esquina, com o chef Vitor Sobral. Os vinhos do Tejo serão da Enoport Wines, com as Quintas de Boição em Bucelas e a Quinta de São João Batista no Ribatejo.

• Évora: Dia 3 de março,  no Hotel Convento do Espinheiro, com o chef residente Jorge. Os vinhos  serão da Comenda Grande. No cocktail, o Sharish Gin de origem alentejana.

• Algarve: Dia 4 de março, no Restaurante Atlântico do Vila Vita Parc Resort, com o Chef João Viegas. Os vinhos do Algarve serão da  CVR desta região.

A Excelência de Portugal é a co-organizadora destes eventos. Por isso, para aqueles que querem conhecer os hotéis parceiros e membros da Excelência de Portugal, existe uma proposta de alojamento com preço especial: cada um dos hotéis anfitriões disponibiliza tarifas especiais de alojamento através do código SAL que será válido no período do evento e que garante um desconto.