O Suba e o chef Fábio Alves recebem, no próximo dia 13 de março, o chef Luís Gaspar para um jantar solidário a quatro mãos. O objetivo do evento é apoiar as regiões afetadas pelos fenómenos meteorológicos das últimas semanas em Portugal.
Chef Fábio Alves
Da vontade de ajudar as comunidades das regiões Centro e Norte do país mais atingidas pelas tempestades nasceu esta iniciativa, sem fins lucrativos, que reúne dois chefs, o restaurante Suba e o Hotel Verride num gesto coletivo que transforma uma noite à mesa num contributo de apoio para quem enfrenta agora momentos de maior fragilidade. “A gastronomia tem a capacidade de unir pessoas à volta da mesa, mas, acima de tudo, tem o poder de criar solidariedade em torno de uma comunidade”, afirma Luís Gaspar.
Chef Luís Gaspar
Para ambos os chefs, esta é uma causa pessoal. Fábio Alves, que viveu e trabalhou nas Caldas da Rainha durante alguns anos, afirma que “a ideia é podermos ajudar esta zona, abalada pelo mau tempo”. “Tenho lá família direta também, o que faz com que seja, para mim, uma zona próxima e querida”, conclui o chef do Suba.
Já o chef Luís Gaspar, natural de Leiria, revela ter ficado “muito feliz e emocionado” por ter sido convidado a envolver-se nesta “iniciativa tão nobre e generosa”. Refere ainda ser com “enorme sentido de responsabilidade e solidariedade que aceitei o convite para cozinhar neste evento social de apoio às vítimas da destruição causada pela calamidade que afetou gravemente a cidade de Leiria, da qual sou natural e mantenho grande proximidade”.
O restaurante Suba
O jantar terá início às 19h30, com um cocktail no rooftop panorâmico do Hotel Verride, em Lisboa, e decorrerá no restaurante Suba, a partir das 20h15. O menu será anunciado em breve.
