Muda a estação, mudam os ingredientes e as inspirações. O restaurante do hotel The Prime Energize, em Monte Gordo, do chef Chakall, acaba de lançar a carta de verão que conta não só com vários pratos novos, como com uma imagem renovada.
“Quis para esta nova carta, que abre o verão de 2022 no Fuel, uma boa dose de frescura e alegria que contrastasse com o ambiente soturno dos últimos 2 anos. É uma carta que apela aos sentidos, à vida e aos bons momentos de convívio em família ou com amigos. Porque o verão é uma altura propícia a viagens, trouxe inspirações das várias que fiz e trouxe diversos destinos diretamente para o Fuel”, explica Chakall sobre a mudança de carta.
Chef Chakall
Nesta carta, pode encontrar novidades nas entradas, no fogão, nas carnes e nas sobremesas. A guioza age (€11), o taco de carnitas e guacamole (€7), burrata al tartufo (€15), risotto de camarão (€19), panciotti com beringela e scarmoza (€16), caril tailandês (15€), cremoso de manga e chocolate (€7) ou creme brûlée matcha e clementina (€5) são alguns dos estreantes nesta carta de verão.
Os clássicos, como a provoleta by Chakall (€8), o chakburger (€16) ou o salmão marinado com sementes de sésamo (€18), mantêm-se, bem como as opções de pratos vegetarianos e veganos, como o super vegan burger (€14).
