Já experimentou leite de nozes pecan?

Quem diz nozes pecan, diz cajus, amêndoas, sementes de abóboras, de sésamo, de cânhamo ou de girassol. Pode ainda fazer com nozes e avelãs. No vídeo que se segue Sarah Britton, do My New Roots, ensina-lhe a preparar o leite com nozes pecan, mas o exemplo serve para os outros frutos secos.

É tão simples quanto isto: encher uma caneca até metade com nozes pecan, cobrir o que falta com água. Deixar de molho oito horas, passar as nozes por água e colocar num liquidificador com quatro canecas de água. Passar tudo e coar. Colocar numa garrafa e levar ao frigorífico, consumir entre três a quatro dias.

My New Roots – How to Make Nut Milk from My New Roots on Vimeo.

POR

M.B.