O restaurante pan-asiático lançou esta quarta-feira, dia 22 de janeiro, um menu especial para a ocasião.
Celebra-se no dia 29 de janeiro, em toda a China, a chegada do ano da serpente. Porém, por cá, a festa começa mais cedo nos restaurantes Boa-Bao.
O restaurante pan-asiático preparou um menu especial para assinalar esta tradição, com uma seleção de pratos típicos da gastronomia chinesa.
Rolinhos de Porco
A aventura começa com uns Rolinhos de Porco (€9,95) gentilmente embrulhados em folhas de tofu. O segredo está no recheio que reúne carne de porco e camarão com castanha de água e cogumelo chinês. Como dita a tradição, os rolinhos são servidos com molho aromático de soja. Para os amantes de frango, uma entrada em modo “lua de mel”: as Asinhas de Frango com Mel e Sésamo (€8,25) vão certamente apimentar o novo ano.
Gua-Bao com Carne de Porco Braseada
Uma iguaria asiática obrigatória, o restaurante preparou um Gua-Bao com Carne de Porco Braseada (€7,75) com 5 especiarias chinesas, Kimchi caseiro de couve chinesa e maionese de kimchi.
Piano de Porco Braseado com Pak Choi acompanhado de Arroz de Jasmim
Para dar sorte, pauzinhos na mão direita a postos para saborear o prato principal de Piano de Porco Braseado com Pak Choi acompanhado de Arroz de Jasmim (€18,75). A carne é braseada e também caramelizada com cinco especiarias chinesas, sendo depois adicionado o molho de soja agridoce.
Dim Sum de Laranja e Chocolate
Terminamos com o aconchego dos Dim Sum de Laranja e Chocolate (€7,75), um toque especial no coração, não fosse esta a tradução literal de Dim Sum. Uma sobremesa equilibrada com o doce do chocolate e o toque cítrico e fresco da laranja e do gelado de gengibre. Um clássico nas reuniões familiares e ocasiões festivas na China.
Estes novos pratos de celebração do ano novo Chinês são servidos no Boa-Bao num menu especial a partir de hoje, dia 22 de janeiro, e estão disponíveis até ao dia 2 de fevereiro. As opções pan-asiáticas do menu habitual continuam sempre disponíveis.
