São inúmeras as razões que nos levam a escolher um italiano: antipasta, pizzas, massas, e porque não um risotto ou um prato de riso? Este intemporal prato italiano consegue ser adorado por todos, pelo seu sabor rico, textura aveludada e cremosa e verdadeiramente viciante. Considerado para muitos uma das melhores comfort foods de sempre. Cada vez mais trendy e elogiado, existem inúmeras versões deste prato, onde o queijo consegue (quase) sempre estar presente.
Para se confeccionar um prato de risotto ou riso perfeito, irresistível, os ingredientes genuínos, tradicionais vindos de Itália, recebidos quase todos os dias no Otto, ingredientes de qualidade superior capazes de elevar os pratos a outro patamar gastronómico. E quem pensa que “é só arroz” é porque nunca provou os pratos preparados pela nossa equipa altamente especializada, com todo o know-how de um verdadeiro mestre na arte da cozinha italiana.
Risotto de Beterraba e Risotto com camarão salpicado
O novo risotto de beterraba, 100% vegan, cozido num caldo absolutamente deslumbrante, envolvido com os melhores cogumelos Portobello, com acabamentos de rúcula, faz qualquer foodie desejoso de o poder partilhar (14€).
A outra novidade imperdível é mais rica em mar, um riso com camarão salpicado com malagueta e sumo de lima com a cremosidade do queijo que abrange cada garfada (15€).
Para além destas novidades, o Otto conta já com outros três risottos: cogumelos Portobello e parmesão (13€); Ragu de vitelão com salsicha toscana (14€); Polvo, mascarpone e tomate cherry (15€).
Tanto no inverno como no verão podem e devem ser apreciados, por isso convidamo-lo a experimentar, de certeza que vai querer voltar.
Informações:
Endereço: Edifício 8 Building, Praça Dom Luís I, nº 34, loja 9, 1200-148 Lisboa
Tf: 21 049 9710
