Quer viver uma experiência gourmet inesquecível, num espaço “cosy” e carismático, em pleno coração do Chiado? O Tágide Wine & Gastrobar tem um Menu Vegetariano, que pode combinar com Vinhos Biológicos.
Este menu é composto por quatro momentos gastronómicos, que destacam a frescura, a sazonalidade e o sabor de cada ingrediente, numa aposta clara em produtos oriundos de pequenos produtores locais e com a menor intervenção possível.
Para começar a refeição, é servido um couvert com Foccacia Caseira com Azeitonas e Caviar de Beringela. De entrada, uma Sopa de Cebola Caramelizada. Depois, segue-se uma Moqueca de Grão com Arroz de Lima, Especiarias e Frutos Secos e um Ovo Biológico com Texturas de Cenouras, Cogumelos, Espargos e Broa Crocante. Para terminar, uma Mousse de Chocolate São Tomé 98% com Azeite Transmontano e Flor de Sal.
O Tágide Wine & Gastrobar – além de ter uma vista incrível sobre a cidade – combina, de forma exemplar, a “movida” própria de um bar citadino com a alta gastronomia de um restaurante mais requintado. Um conceito bastante original, que foi buscar inspiração aos típicos pubs gastro britânicos, que aliam a gastronomia dos restaurantes ao conceito de pub. Aqui encontra várias opções de vinhos (garrafa, copo ou dispensador), que harmonizam, na perfeição, com os pratos cuidadosamente elaborados pelo nosso chef. Uma experiência imperdível, num edifício histórico do século XVIII, localizado a dois passos da melhor oferta cultural da cidade.
O menu custa €38 e por mais €28 adiciona um Pairing de Bio Wine.
