No Dia Internacional do Chá, Rita Salgueiro ajuda a recriar uma Mesa de Chá ao estilo “Bridgerton”.
Desde que Catarina de Bragança levou o chá de Portugal – para matar saudades da família – e o popularizou em Inglaterra, muito mudou no ritual do chá. No entanto, embora sem o rigor de tempos anteriores, este não ficou esquecido.
Se nos tempos vitorianos o chá era servido com toda a pompa e circunstância em quase todas as ocasiões, para reunir as mulheres nas conversas privadas ou entre amigas, para receber os potenciais noivos na altura dos bailes de debutantes e até para aquecer o corpo enquanto se lia um livro, hoje os chás são menos comuns mas não deixam de ser a refeição ideal para receber uma visita rápida em casa ou para um encontro de curta duração entre amigos.
Com exceção de alguns hotéis de luxo e casas de chá, já não é servido com todo o seu aparato característico. Mas, em casa, embora mais descontraído, continua a seguir todo um protocolo.
Rita Salgueiro, Arquiteta de Interiores
Hoje, dia 21 de maio, celebra-se o Dia Internacional do Chá e coincidindo com o sucesso que tem sido a série “Bridgerton” (que estreou na semana passada a 3.ª temporada), porque não recriar uma mesa de chá de época, relembrando o seu ritual vitoriano com um twist de séc. XXI? Rita Salgueiro, Arquiteta de Interiores e fã assumida de chá e da própria série, deixa algumas sugestões sobre como pode recriar uma Mesa de Chá ao estilo “Bridgerton”:
- Dê preferência a uma mesa redonda, vestida com uma toalha de linho branca, de renda ou bordada com motivos florais.
- Coloque ao centro uma Boleira de vários andares, para colocar uma variedade de bolos como por exemplo, biscoitos, scones e macarons coloridos. Numa travessa retangular pode colocar algumas sandes em triângulo e/ou croissants.
- A mesa de chá tem a sua ordem, ao centro fica um ou dois pratos pequenos, depende do que irá servir, ladeado de talheres de prata ou dourados. Em frente, do lado direito, coloque um copo de pé alto para a água e uma chávena com o seu respetivo pires, que no início também pode colocar no prato central.
- Para recriar este estilo, opte por chávenas trabalhadas ao estilo inglês, com flores e dourados ou brancas e douradas.
- Do lado esquerdo um guardanapo de pano/linho com uma argola de guardanapo floral e, se possível, com monograma da anfitriã ou da sua família.
- O bule e a leiteira, se não forem do mesmo serviço, têm de coordenar com o resto do serviço. Para lhe dar um ar mais moderno, pode escolher peças lisas de tons pastel semelhantes aos dos macarons.
- Embora os verdadeiros apreciadores de chá o dispensem, o açucareiro deve estar acessível para quem queira usar e deverá ter uma pinça ou colher de prata para servir.
- Este é um cerimonial bastante feminino, como tal, não dispensa flores frescas e em jarras de vidro ou porcelana. Peónias, lírios, rosas ou tulipas são ideais para decorar esta mesa temática.
- Resumindo, use e abuse dos dourados, tons pastel, flores e emblemas reais.
Se não está familiarizada com a época e não viu a série, pesquise imagens da mesma para se inspirar. Convide as suas amigas para um chá temático e façam uma maratona a ver a série, deliciando-se com uma mesa de chá ao estilo da realeza britânica.
