… Sandra Santos, autora do blog ‘Marmita’

Umas compras diferentes: Martim Moniz, em Lisboa

Apesar de viver na margem sul, trabalho em Lisboa e aproveito as horas de almoço para me inspirar para o blog, seja em restaurantes, nas compras ou nas minhas idas ao Martim Moniz. É o local ideal para quem gosta de comida asiática e indiana. Existem vários minimercados no Centro Comercial da Mouraria e nas ruas próximas, que certamente a vai levar a viajar para outro continente. Os preços são acessíveis e a qualidade dos produtos é muito boa. Consegue encontrar legumes frescos e até comida pré-feita.

Uma rede social: Instagram

Comprei o meu primeiro smartphone por causa desta rede social. Como adoro fotografia, sabia que ia adorar o Instagram. É muito simples e direto e vive das fotografias que tiramos diariamente com o nosso telemóvel. Gosto de fotografar o que como e por onde passo de uma forma instantânea e simples. Há dias, vi que já tinha colocado online mais de mil fotografias desde que aderi a esta rede social. Voltei atrás e revi(vi) momentos da minha vida de que já nem eu própria me lembrava.

Uma escola: Clavel’s Kitchen

Uma cozinha encantadora em Matosinhos que tive o privilégio de ver nascer pelas mãos da também blogger Maria João Clavel, uma amiga, mas acima de tudo uma grande profissional de garra, que está à frente desta escola. Aconselho a visita e a aprender com os melhores formadores em diversos cursos fantásticos.

Uma receita: salada primaveril (para 2 pessoas)

Ingredientes:

150 g de tomate cereja

100 g de alface iceberg

1 rábano

1 cenoura

15 raminhos de agrião (folhas)

1/3 de raiz de funcho

1/3 de nabo (usei o comprido)

2 colheres de sopa de sementes de abóbora

2 talos de groselha

Molho de queijo:

4 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de queijo Quark (ou outro queijo creme a gosto)

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre de maçã

2 colheres de chá de geleia de pimento D’Espelette (ou outra geleia a gosto)

1 colher de chá de mostarda Dijon

Flor de sal e mostarda em grão

Prepare os legumes, desfazendo a salada grosseiramente com as mãos e aproveitando as folhas e o talo mais fino dos agriões. Com um cortador de legumes, corte a cenoura, o nabo e o funcho. Cortem o tomate ao meio e use a groselha inteira. Quanto às sementes de abóbora, coloque-nas numa frigideira antiaderente e salteie de ambos os lados até ficarem crocantes. Acredite que ficam maravilhosas!

Para o molho, adicione, numa tigela funda, o queijo, o azeite e o vinagre, e mexa tudo muito bem com uma vara de arames. Junte a mostarda e a geleia e mexa novamente. Por fim, adicione a água e o tempero a gosto e mexa até ficar com a consistência de um molho de iogurte. Verta em cima da salada e sirva a acompanhar um peixe ou uma carne grelhados.