Desde 2016 que a BRIGADEIRANDO tem adoçado os pequenos momentos da vida de cada um. A receita de Carolina Henke, que sempre envolveu chocolate, leite condensado, açúcar e manteiga ao qual junta a sua pitada de amor e imaginação, foi ganhando cada vez mais novas formas e feitios.
A massa doce foi-se espalhando em pequenos brigadeiros, em bolos e mini-bolos, brigadeiro de colher ou no frasco, tartes, cookies, brownies ou pavlovas. E, assim, a pequena loja-cozinha onde se viam os brigadeiros a serem enrolados na montra passou a ser pequena para tamanha doçura e criatividade. Tal como Willy Wonka, Carolina também sempre sonhou com a sua fábrica de chocolate. E se a fábrica já era casa – a marca nasceu na rua principal do Lx Factory em Alcântara – faltava o espaço para tudo se materializar.
Carolina Henke, Fundadora da BRIGADEIRANDO.
“Enquanto artefacto da cultura brasileira, o brigadeiro sempre significou mais do que um pequeno doce. É um gesto de carinho, uma forma de amor, de unir amigos e família. A BRIGADEIRANDO sempre foi pensada como uma experiência única, desde o produto ao packaging, fazendo parte do dia a dia e de momentos memoráveis… Mas ao longo dos últimos anos, essa experiência foi crescendo e amadurecendo”, explica a fundadora da marca. “Por isso senti que estava na altura de acompanhar esse crescimento com uma nova imagem. A essência mantém-se, a base de tudo é realçada”.
Inaugurada ontem, a nova BRIGADEIRANDO, que continua na mesma morada, estende-se agora por 115 m2 de histórias onde se constroem memórias com cheirinho a chocolate. O estilo industrial do espaço, concebido com a atenção ao detalhe, que é tão característica da marca, leva-nos de imediato para o imaginário artesanal, como que entrando numa verdadeira “fábrica” de chocolate.
Há dois grandes balcões onde vemos a magia a acontecer. Para além das delícias que adoçam a montra diariamente (agora recheada com as novidades para este Natal), será também aqui que se fará o novo brunch de fim-de-semana, com doces e salgados com o toque especial da BRIGADEIRANDO. As três zonas de estar – no interior com vista para a cozinha, num outro espaço virado para a rua ou na esplanada – convidam a demorar-se e a provar o café de especialidade a acompanhar os brigadeiros. E para prolongar os momentos doces, há até uma zona de mercearia onde barras de chocolate, latinhas de cookies feitas e para fazer, sacos de café e outras pequenas maravilhas, estão disponíveis para levar para casa – a sua, ou de alguém querido. No novo espaço há ainda lugar para uma zona de academia onde estão previstos vários workshops para pôr a mão na doce massa.
Mas não foi só a loja que mudou, a marca assume agora uma nova imagem.
A nova BRIGADEIRANDO regressa, na verdade, à sua origem: o chocolate. O ingrediente que sempre representou a marca passa agora, literalmente, para a vista de todos – no novo logótipo. Uma barra que aparece no seu todo para descrever o nome completo.
Mas essa literalidade vai muito mais além do que está à vista. O chocolate vem do cacau, da Natureza. É das suas sementes – cruas, ainda amargas – que se fazem os momentos mais doces da vida de todos. Porém para isso é preciso cuidar das sementes. Transformá-las. Derreter, arrefecer, temperar o chocolate. A qualidade do ingrediente é essencial, mas é a mão – e o coração – que são tantas vezes invisíveis, que o fazem brilhar. Que tornam o amargo em doce: algo que a marca sempre fez, e que agora, a nova BRIGADEIRANDO reflete de forma mais radiante… quer nas encomendas que lhe chegam a casa através de www.brigadeirando.pt, como aquelas que irá recolher na nova loja da marca.
Mais do que uma loja, a nova BRIGADEIRANDO torna-se casa de uma experiência (a tal sonhada desde sempre por Carolina): loja, atelier, oficina ou academia, mercearia, café e quem sabe galeria… Feita de uma curadoria singular que reflete a forma única de viver da BRIGADEIRANDO: na dúvida, seja doce.
Não perca mais tempo e vá até à Rua Rodrigues Faria, no Lx Factory, em Alcântara. A loja está aberta todos os dias, entre as 11h00 e as 19h00.
