A 1990 Premium Wines, a divisão de vinhos de alta gama do grupo Global Wines, propõe quatro vinhos muito especiais à escolha para um distinto almoço de Páscoa.
“Páscoa é tempo de esperança e de recomeços e é também uma época tradicionalmente vivida em ambiente familiar. Por isso, nada melhor que juntar a família à volta de uma mesa, com uma boa refeição acompanhada dos nossos vinhos single estate. Produzidos em Santar, na maior vinha contínua do Dão, com mais de dois séculos de história, são vinhos com características únicas e bebê-los revela-se uma verdadeira experiência de sentidos”, salienta Vítor Castanheira, CEO da 1990 Premium Wines.
Para iniciar, é proposto o Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2017, um branco especial, de uma intensa cor citrina e aromas de alperce seco, notas exóticas e baunilha. Na boca apresenta-se com uma grande frescura, complexo, elegante e harmonioso. É ideal para os aperitivos ou para acompanhar iguarias à base de peixes e carnes de confeção estruturada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana ou Africana.
A segunda proposta, perfeita para acompanhar queijos maturados e iguarias à base de carne ou bacalhau, é o Casa de Santar Reserva Tinto 2015, um vinho com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e dois meses em garrafa, de uma cor granada com ligeiros tons de castanho. Tem aroma intenso a frutos silvestres e especiarias e um sabor frutado, macio, equilibrado e com final aveludado.
Também para acompanhar a refeição principal, mas para palatos mais exigentes, chega a jóia da Coroa, o novo Casa de Santar 8 Parcelas 2012 – um blend produzido a partir de castas de oito parcelas das vinhas localizadas na nobre vila de Santar, com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e de 60 meses em garrafa. Este vinho engloba em si todo o know-how da equipa de enologia da 1990 Premium Wines, que produziu um vinho complexo e intenso, macio, bem estruturado, que já mereceu várias distinções pela crítica nacional. Perfeito com peixes, cabrito ou carnes vermelhas ricas no forno.
Aguardente Vínica Velha Vinha do Contador
No fim do almoço, em volta de uma boa conversa, surge a Aguardente Vínica Velha Vinha do Contador que, com uma edição limitada a 1000 garrafas e envelhecida durante 20 anos em barricas de carvalho Limousin, é um tesouro para esconder nas garrafeiras e adegas dos apreciadores. Produzida a partir dos melhores vinhos oriundos do Paço do Cunhas – nobre propriedade do Séc. XVII, onde se situa a vinha com um terroir de mais de 400 anos, a Vinha do Contador, que dá o nome ao vinho mais emblemático do Dão, em Santar –– é uma aguardente para momentos especiais.
O Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2017 tem um preço de €25, o Casa de Santar Reserva Tinto 2015 tem um preço de €15, o Casa de Santar 8 Parcelas 2012 tem um preço de €70 e a Aguardente Vínica Velha Vinha do Contador tem um preço de €75. Pode encontrar estes vinhos à venda nas melhores garrafeiras nacionais e na loja online da 1990 Premium Wines, em 1990.wine.
