O Spatia Comporta e o Executive Chef Afonso Carvalho regressam aos jantares a quatro mãos ORA & Friends. A 17 de agosto, o convidado será o Chef Francisco Quintas.
Chef Francisco Quintas
Natural de Coimbra, Francisco Quintas ganhou recentemente a sua primeira estrela, ao lado do chef Vítor Matos, no restaurante 2 Monkeys. Do currículo fazem parte o estrelado Aquavit, em Londres, o Boury, na Bélgica, o De Librije, na Holanda, o Likoke, em França, e a Casa da Calçada, em Amarante. Neste momento, prepara-se para o seu novo projeto.
Créditos: Luís Nobre Guedes
O menu será composto por sete momentos e promete “pura sofisticação” com ingredientes locais. Para abrir o apetite, deixamos-lhe alguns dos pratos que serão servidos: pani puri de amêijoa e bulhão pato, pregado, borrego e arroz doce da Comporta.
Créditos: Luís Nobre Guedes
O jantar tem um custo de €80 por pessoa, já com as bebidas incluídas. As reservas podem ser efectuadas através do contacto telefónico +351 269 249 486.
