Durante os meses de verão, a Casa do Lago do Pestana Palace Lisboa abriu as portas da sua cozinha ao restaurante do chef Maurício Vale, o Soi Asian Street Food. Este pop-up, que tem sido um sucesso, está prestes a acabar, mas vai despedir-se em grande estilo com três festas temáticas nos dias 7, 13 e 24 de setembro.
Casa do Lago by SOI
Desde junho, o Soi Asian Street Food, comandado pelo chef Maurício Vale, tem tomado conta do restaurante sazonal de estilo oriental, instalado nos jardins do hotel. A sua cozinha vibrante, onde cada prato é uma viagem inspirada nos aromas intensos da Ásia, combinou muito bem com o ambiente exótico do espaço, o que tornou o pop-up Casa do Lago by SOI num dos acontecimentos gastronómicos da cidade de Lisboa.
O mês de setembro na Casa do Lago by SOI será marcado por três festas temáticas
Com o desejo de prolongar o espírito de verão — e para se despedir em grande estilo —, o mês de setembro na Casa do Lago by SOI será marcado por três festas temáticas, que terão lugar nos dias 7 (domingo), 13 (sábado) e 24 (quarta-feira). Se até aqui os finais de tarde de sexta e sábado já contavam com DJ, nessas datas a animação será a dobrar.
BYE BYE SUMMER — NOITE DE LUA CHEIA
Aproveitando a simbologia da Lua Vermelha, que remete à cor da Casa do Lago, esta festa, no dia 7 de setembro, será um pretexto para celebrar a despedida do verão. O evento será realizado no ambiente exclusivo da Casa do Lago, com decoração temática, DJ ao vivo e formato de cocktail dînatoire (jantar volante com finger food e bebidas).
- Horário: 19h00-23h00
- Espírito: Chill-out Lounge
- Dress Code: smart casual e adereço vermelho
- Valor por pessoa: €55 (inclui comida e oferta de 2 cocktails)
MOOKATA — CHURRASCO TAILANDÊS
No dia 13 de setembro, a Casa do Lago by Soi organiza um evento especial de fusão entre o tradicional churrasco português e sabores asiáticos. O evento será realizado num ambiente descontraído, com grelhadores tradicionais portugueses, mas com uma seleção de ingredientes e marinadas inspiradas na cozinha asiática (tailandesa, vietnamita, japonesa, entre outras). Os participantes poderão experimentar carnes, mariscos e legumes típicos portugueses, mas com temperos, molhos e acompanhamentos asiáticos.
- Horário: 19h00-23h00
- Espírito: um evento interativo, ideal também para famílias, nos jardins do Pestana Palace Lisboa
- Valor por pessoa: €70 (com comida, soft drinks, vinhos e cerveja; cocktails à parte)
JANTAR TEMÁTICO — COM MAURÍCIO VALE (SOI)
O chef do Soi organiza, no dia 24 de setembro, um jantar exclusivo. O evento contará com um menu de degustação cuidadosamente elaborado, incluindo pratos de autor e clássicos, com explicação de Maurício Vale sobre os ingredientes, técnicas e inspirações de cada prato.
- Horário: 19h00-23h00
- Espírito: a experiência será complementada com harmonização de vinhos ou cocktails asiáticos, proporcionando uma viagem gastronómica pela Ásia sem sair da Casa do Lago by Soi
- Menu: 5 pratos (2 entradas, 1 peixe, 1 carne, 1 sobremesa)
- Valor por pessoa: €85 (inclui harmonização com vinhos)
Até ao final de setembro
Festas à parte, tem até ao final de setembro para degustar a carta do Casa do Lago by SOI, com curadoria do chef Maurício. Pensada para ser servida ao longo do dia, todos os dias, destacam-se opções como os mini hotdogs com salsicha de Chiang Rai, o pastrami de brisket (carne bovina) com maionese de kimuchi (ou kimchi), o hambúrguer smash pastrami (servido em pão brioche), o bao de pato caramelizado, a salada tailandesa crispy, o caril (que pode ser de legumes, frango ou camarão) ou, já no capítulo dos doces, o Soi Loco (crumble, gelado de yuzu e coco, merengue de kaffir e Toblerone).
Tem até ao final de setembro para degustar a carta do Casa do Lago by SOI
A estas opções acrescem, ao almoço e jantar, sugestões como o king crab som tum (papaia verde, thai dressing, fruta exótica e caranguejo) ou o Mumbai street panipuri (creme de fruta exótica, mexilhão e pancetta) e recomendações do chef, como o polvo massala, aligot de batata (especiarias indianas, chutney de coco), Massaman Lamb Dream (serve 2 pax: perna de cordeiro de leite, molho de ostra e caril massaman) ou o Kung Pao beef (ribeye no wok, líchia e chilli fermentado).
O pop-up Casa do Lago by Soi fica no Pestana Palace Lisboa, localizado no número 54 da Rua Jau, em Lisboa, e está aberto todos os dias, das 12h às 23h. O melhor é fazer reserva, devido à elevada procura, pelo e-mail casadolago@pestana.com.
