O clima quente pede dias inteiros passados na praia. Dos essenciais, fazem parte livros, revistas, almofadas, espreguiçadeiras, raquetes, protetor solar, toalha de praia e uma geleira cheia de petiscos e refrescos. Para poupar no almoço, o ideal será confecionar previamente a sua refeição e levá-la consigo num tupperware.
Se está farta de comer sandes com pasta de atum ou saladas sem grande sabor, faça estas duas receitas fáceis, que a produtora portuguesa Montiqueijo sugere.
Bagel de Queijo Fresco, Salmão, Tomate, Rúcula e Abacate
Esta receita dá para 2 pessoas e demora, apenas, 5 minutos a preparar.
Ingredientes:
- 1 Queijo Fresco Magro Montiqueijo de 85g
- 2 Pães bagel
- 2 Fatias de salmão fumado
- 1 Abacate
- 1 Tomate
- Rúcula a gosto
Modo de preparação:
- Abra o Queijo Fresco Magro Montiqueijo e corte-o em fatias.
- De seguida, descasque o abacate e corte-o também em fatias, bem como o tomate.
- Disponha sobre o pão Bagel as fatias de abacate, de tomate e do Queijo Fresco Magro Montiqueijo e, por fim, o salmão fumado e a rúcula a gosto.
Massa Napolitana com Queijo Fresco
Demora 20 minutos a preparar e o nível de dificuldade é fácil. Esta receita dá para 2 pessoas.
Ingredientes:
- 2 Queijos Frescos Tradicional Montiqueijo de 200g
- 2 Tomates maduros
- 1 Folha de louro
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- Azeite q.b.
- 1 Embalagem de massa penne de 500g
- Coentros ou salsa a gosto
Modo de preparação:
- Numa panela, refogue a cebola, o louro e o alho em azeite.
- Quando estiver dourado, coloque o tomate pelado cortado aos pedaços e deixe refogar durante mais uns minutos.
- Acrescente água e sal. Quando a água estiver a ferver, adicione a massa e deixe a cozinhar entre 8 a 10 minutos.
- Quando a massa estiver pronta, coloque no prato e disponha o Queijo Fresco Montiqueijo em pedaços por cima.
- Salpique com coentros ou salsa picados e a Massa Napolitana com Queijo Fresco está pronta a servir.
