Glee Boutique Café eleva a Páscoa a um universo de fantasia

Este ano, o Glee Boutique Café, situado no hotel Tivoli Marina Vilamoura, volta a lançar a “Coleção de Páscoa”, composta por verdadeiras criações gastronómicas que combinam sabor e arte. Este ano, o Chef Pasteleiro Patrick Mestre inspirou-se no mundo de Alice e o País das Maravilhas.

Inspirado na estética francesa, marcada por tons pastel, texturas delicadas e uma imagem que reflete requinte e minúcia, o Glee Boutique Café tornou-se um ponto de referência para apreciadores de pastelaria e chocolataria de alta qualidade. No seu menu destacam-se os icónicos e vibrantes macarons, acompanhados por trufas e bombons em múltiplos sabores, cores e formas. A oferta estende-se ainda a especialidades tradicionais da pastelaria portuguesa e francesa, elaboradas no próprio hotel sob a mestria do Chef Pasteleiro Patrick Mestre.

Com uma oferta pensada para diferentes momentos, e especialmente para celebrações festivas, o Boutique Café apresenta nesta Páscoa uma coleção que mergulha no imaginário encantado do conto Alice no País das Maravilhas. Esta edição especial transforma referências icónicas da narrativa num universo de pastelaria e chocolataria repleto de fantasia, cor e detalhe. Das formas inesperadas às texturas delicadas, cada criação evoca o espírito curioso e onírico da história, convidando hóspedes e visitantes a atravessar para um mundo onde a imaginação é tão protagonista quanto o sabor.

A nova “Pastry Collection” apresenta quatro sobremesas de Páscoa exclusivas, cada uma reinterpretando de forma criativa algumas das figuras mais emblemáticas do conto. “O Coelho”, inspirado na personagem sempre apressada que conduz Alice ao mundo maravilhoso, assume a forma de um bolo de amêndoa e laranja, recheado com compota de laranja e mousse de amêndoa, finalizado com um crocante que evoca a vitalidade e energia do famoso guia da história. “A Chávena”, homenagem ao icónico chá do Chapeleiro Louco, propõe um bolo aromático de erva-doce e manteiga noisette, com compota de abóbora e mousse de jasmim, reinterpretando a fantasia e o espírito excêntrico da inesquecível cena do chá. “A Rosa”, inspirada nas flores falantes que encantam Alice com a sua elegância caprichosa, combina um delicado dacquoise de coco, ganache de frutos vermelhos e uma mousse de chocolate branco e tamarindo, capturando a delicadeza, beleza e intensidade dessa personagem floral. Por fim, “A Alice” surge como a sobremesa que simboliza a curiosidade e o espírito aventureiro da protagonista, unindo um bolo de sésamo, praliné do mesmo ingrediente e uma mousse de iogurte e limão, resultando numa criação fresca, luminosa e surpreendente, tal como o percurso da jovem heroína.

Já a Coleção de Ovos de Chocolate, verdadeiras esculturas comestíveis que parecem sair diretamente do universo fantástico de Alice no País das Maravilhas, apresenta-se em cinco tipos de chocolate e dois tamanhos — XL (350–450 g) e XS (55 g). Mais uma vez, cada peça presta homenagem a uma das personagens ou elementos mais marcantes da história, reinterpretando-os com criatividade e detalhe. Em chocolate preto, surge o “Jardim da Alice”, evocando o cenário mágico onde flores ganham voz e personalidades distintas, refletindo a intensidade e profundidade deste chocolate. Em chocolate branco, o “Cogumelo” remete para o enigmático cogumelo do qual Alice prova dois lados para crescer ou encolher, traduzido aqui na delicadeza e suavidade deste chocolate. Já em chocolate dourado, o “Chapeleiro” brilha com a extravagância e excentricidade do célebre anfitrião do chá mais famoso da literatura, simbolizando a sua aura teatral e imprevisível. Em chocolate Ruby, o “Gato” representa o Gato de Cheshire, cuja presença misteriosa e sorriso enigmático ganham vida num tom naturalmente rosado e surpreendente. Por fim, em chocolate de leite, a “Dama de Copas” assume o protagonismo com a doçura que contrasta com o temperamento explosivo da rainha mais temida do reino. Seja no formato pequeno ou em versão XL, a verdadeira dificuldade será escolher qual destas delícias encantadas levar consigo.

Para os apreciadores de bombons, a coleção inclui ainda o Bombom de Paus, em chocolate branco com recheio de caramelo de laranja recheado com praliné de amêndoa crocante, e o Bombom Relógio, uma combinação delicada de chocolate leite com recheio feuillantine de avelã e ganache de manteiga noisette.

A Coleção de Páscoa já está disponível para encomendas, com levantamento a partir de dia 30 de março até 5 de abril. Descubra toda a coleção em gleeboutiquecafe.pt.