O Soi Asian Street Food ganhou uma segunda morada este verão. Até setembro, o restaurante localizado no Cais do Sodré toma conta da Casa do Lago, o charmoso restaurante sazonal do hotel Pestana Palace Lisboa.
Pela primeira vez, o restaurante sazonal instalado nos jardins do hotel Pestana Palace Lisboa, recebe um restaurante convidado para um pop-up que se vai estender até ao final de setembro. Um match, talvez improvável, mas que se revelou perfeito, a escolha do Soi Asian Street Food, comandado pelo chef Maurício Vale, não foi uma coincidência. O Soi abriu em agosto de 2017 no Cais do Sodré disposto a elevar a fasquia da “comida de rua”. A sua cozinha vibrante, onde cada prato é uma viagem inspirada nos aromas intensos da Ásia, combina muito bem com o ambiente exótico da Casa do Lago e, também, com a proposta gastronómica descontraída que o Pestana Palace Lisboa quer proporcionar a todos (hóspedes e passantes) durante os meses de verão.
Com duas propostas diferentes para o almoço e jantar, mas baseada na oferta a que o Soi já nos habituou, a carta do Casa do Lago by Soi foi pensada pelo chef Maurício para ser servida ao longo do dia. A partilha é palavra de ordem e há petiscos incontornáveis, como os mini hot dogs com salsicha de Chiang Rai, o pastrami de brisket (carne bovina) com maionese de kimuchi (ou kimchi) , a salada tailandesa crispy e a sanduíche asiática Zasty Banh Mi.
A estas opções acrescem, ao almoço e jantar, sugestões como o king crab som tum (papaia verde, thai dressing, fruta exótica e caranguejo) ou o Mumbai street panipuri (creme de fruta exótica, mexilhão e pancetta) e recomendações do chef, como o polvo massala, aligot de batata (especiarias indianas, chutney de coco), Massaman Lamb Dream (serve 2 pessoas: perna de cordeiro de leite, molho de ostra e caril massaman) ou o Kung Pau beef (ribeye no wok, líchia e chilly fermentado).
Nas sobremesas, à icónica sobremesa Soi Loco – uma referência do restaurante Soi – junta-se o Thai Tea Ice Cream, um gelado artesanal à base de chá preto, leite vaporizado, coco jovem e pandam.
Para completar esta experiência, os finais de tarde de sexta e sábado do pop-up são animadas por DJ. Os clientes terão ainda acesso a estacionamento gratuito no hotel.
O pop-up Casa do Lago by Soi fica no Pestana Palace Lisboa, localizado no número 54 da Rua Jau, em Lisboa, e está aberto todos os dias, das 12h às 23h. O melhor é fazer reserva, devido à elevada procura, pelo email casadolago@pestana.com .
