A apenas 20 minutos de Lisboa, situado na baía do Seixal, encontra-se o recém-aberto Upon Harbor. O novo hotel de apartamentos de quatro estrelas, gerido pelo grupo português StayUpon Hotels & Resorts, abriu em maio deste ano na antiga fábrica Mundet e procura “preservar a identidade e a memória deste espaço único, combinando património, conforto contemporâneo e uma forte ligação ao rio”, como explica Mónica Pereira, diretora-geral do hotel.
Fachada do Upon Harbor
Foi nas instalações da, em tempos, maior unidade fabril de transformação de cortiça em Portugal, fundada em 1905 e encerrada em 1988, que nasceu o Upon Harbor. Vestígios do seu passado estão hoje presentes no hotel, principalmente na decoração. Além dos itens vintage, como material de escritório antigo na receção, também a cortiça, o ferro e o vidro surgem como parte da decoração.
A cortiça está presente em vários pontos da decoração, como o papel de parede nos apartamentos, nas mesas e nos candeeiros.
Com 102 unidades de alojamento, desde estúdios a apartamentos com três quartos e piscina privada, todas as unidades estão equipadas com as comodidades essenciais para uma escapadinha de verão, que “oferece o equilíbrio ideal entre descanso e descoberta”, afirma Mónica Pereira.
Apartamento Estúdio
Apartamento T3 com Piscina Privativa
O hotel oferece ainda áreas de lazer com piscina panorâmica na cobertura do edifício, ginásio, sauna e dois espaços, na frente de rio, para reuniões e eventos.
Piscina panorâmica na cobertura do edifício
No que à comida diz respeito, o restaurante Ebulição é o ex-líbris do hotel. Nas mãos do chef Diogo Seixas, apresenta um conceito de cozinha portuguesa com pratos de partilha.
Restaurante Ebulição
A carta nasceu da história do próprio edifício onde o restaurante está inserido: “Durante décadas, neste local, a cortiça era transformada através do processo de ebulição. Essa ideia de transformação inspirou-nos a criar uma cozinha portuguesa contemporânea que respeita a tradição, mas que a reinterpreta de forma criativa e atual”, explica o chef.
“Marcha que Nem Lulas”
Entre os pratos, Diogo Seixas recomenda, do mar, o “Marcha que Nem Lulas”, uma interpretação contemporânea da lula, e o “Zé Polvinho”, que tem o polvo como protagonista e homenageia um dos ingredientes mais emblemáticos da nossa gastronomia.
“Mais Vale um Croquete na Mão que Dois a Voar”
“Quem Não Arrisca, Não Petisca”
Da terra, sugere o “Mais Vale um Croquete na Mão que Dois a Voar”, croquetes de rabo de boi com molho de mostarda antiga, e o “Quem Não Arrisca, Não Petisca”, uma versão moderna do clássico pica-pau de novilho com pickles caseiros e caviar de mostarda.
“Mais do que escolher um prato específico, o meu convite é que os clientes explorem a carta em modo de partilha. Foi precisamente para isso que ela foi criada: para reunir pessoas à mesa, promover a descoberta de diferentes sabores e celebrar a gastronomia portuguesa numa constante ebulição criativa”, afirma Diogo Seixas.
Para as noites quentes, o Upon Harbor sugere o rooftop bar com fire pit.
Rooftop bar com fire pit
Com excelentes ligações à capital e às praias da Costa da Caparica, no Upon Harbor, mais do que um hotel, os hóspedes podem descobrir o Seixal através de uma perspetiva autêntica. “Podem esperar uma estadia tranquila, marcada por vistas deslumbrantes sobre o Tejo, espaços pensados para o bem-estar e uma proximidade genuína à cultura, à gastronomia e à história local”, afirma a diretora-geral do hotel.
Baía do Seixal. Créditos: CM Seixal
Uma noite para dois adultos, de 8 a 9 de julho, ronda, num estúdio, os €178. Se quiser pequeno-almoço incluído, o valor passa para €208. Saiba mais em www.stayupon.com.
