QUAL A EVIDÊNCIA CIENTÍFICA?
Os estudos científicos demonstram que o planeamento e a organização prévia das refeições são ferramentas importantes e estratégias fundamentais na prática da nutrição para a promoção de hábitos alimentares equilibrados, na prevenção de doenças, bem como na criação de rotinas que permitem uma otimização das necessidades nutricionais individuais de forma mais adequada. Quando estas ferramentas são aplicadas, nomeadamente em contextos familiares, escolares e institucionais, permitem a melhoria da qualidade da dieta, favorecem o controlo das porções e a diversidade alimentar, reduzem o desperdício alimentar e promovem uma melhor sustentabilidade alimentar, bem como a adesão a padrões alimentares saudáveis, como a dieta mediterrânica. Além disso, estruturar horários para as refeições e melhorar a qualidade das mesmas, de uma forma consistente, pode influenciar, positivamente, o metabolismo e as funções cognitivas.
QUAIS OS BENEFÍCIOS DO PLANEAMENTO DE REFEIÇÕES E POR QUE O DEVE FAZER?
Por muito complexo que possa parecer, planear, previamente, o que será consumido ao longo da semana apresenta diversos benefícios nutricionais, económicos, financeiros e comportamentais, dos quais se salientam os seguintes:
- Melhoria da qualidade nutricional da dieta
Ao planear as suas refeições antecipadamente, é mais fácil abranger alimentos de todos os grupos alimentares – como vegetais, fruta, fontes de hidratos de carbono complexos, como os tubérculos, cereais integrais e leguminosas; bem como fontes de proteína e gorduras saudáveis. Deste modo, assegura um aporte nutricional mais equilibrado e que vai ao encontro das suas necessidades.
- Prevenção de escolhas alimentares impulsivas
No momento de fazer escolhas alimentares…
